真伪蜂蜜鉴别全攻略130318.pdfVIP

蜂蜜鉴别全攻略·315打假特辑 随着人们对蜂蜜保健功能的认知，人们对蜂蜜的需求量也越来越大，但是由于中国市场一向缺乏监管，好产品坏产品形态各样鱼龙混杂，很多不 良奸商在利益的驱动下，也将黑手伸向了蜂蜜。那么我们在蜂蜜的选购过程中究竟应该注意什么呢，又该怎么选购和辨别真假蜂蜜呢，接下来就 给大家介绍一下购买蜂蜜的一些小诀窍。 十招让你买回放心蜜 一、购买前的注意事项 二、十招鉴定真假蜂蜜 三、蜂蜜鉴别小妙招（视频版） 作者：随北风凋零 吃货一枚，除了吃之外毫无建树，一般人是吃 一点就饱，我是饱了还要吃一点。 更多相关攻略 蜂蜜选购全攻略 阅读本篇网页版 1 一、购买前的注意事项 随着人们对蜂蜜保健功能的认知，人们对蜂蜜的需求 这种商品就是在蒙骗消费者，这种蜜基本上是糖浆。 量也越来越大，但是由于中国市场一向缺乏监管，好 产品坏产品形态各样鱼龙混杂，很多不良奸商在利益 的驱动下，也将黑手伸向了蜂蜜。那么我们在蜂蜜的 选购过程中究竟应该注意什么呢，又该怎么选购和辨 别真假蜂蜜呢，接下来就给大家介绍一下购买蜂蜜的 一些小诀窍。 和其他食品一样，假蜂蜜大多只有两种，一种是掺假 蜂蜜，一种是造假蜂蜜，所谓的掺假蜂蜜就是在真蜂 蜜中加入其他物质，使一斤蜂蜜变成两斤蜂蜜，从而 卖出更好的价格，而造假蜂蜜是直接拿糖浆等糖类物 资制作成蜂蜜的形态和口感，里面不含一丁点的蜂蜜， 但是同样当成蜂蜜来卖，从而达到蒙骗消费者的目的。 图：商品名以浆、膏、露等结尾的都是假蜜 下面我们就来看看如何在购买前就分辨出这些蜂蜜的 首先要看得就是配料，纯正的蜂蜜配料一般只有蜂蜜， 真假。 如：荆条蜂蜜、油菜花蜂蜜，但是如果出现了其他配 料的话，善良的您可就要擦亮双眼了，如果蜂蜜中没 有特殊说明这种成分的话，基本上就算假蜜，如产品 注意商品名 配料表中写着“蔗糖”“白糖”“果葡糖浆”“高果 糖浆”等的蜂蜜毫无疑问就是假蜂蜜，即便是加上了 一般的合格蜂蜜都是采用“植物名 + 蜂蜜“或“植物 这个因子、那个因子的也不是什么好东西，记住纯正 名 + 蜜”组成，如紫云英蜂蜜或者紫云英蜜、洋槐蜂 的蜂蜜配料一般只有蜂蜜。 蜜或洋槐蜜等，有的蜂蜜类产品不是采用的这种结构， 而是在后面加上浆、膏、露等结尾，如洋槐蜜露等。 另外就要看蜂蜜的执行标准，真正的蜂蜜执行标准应 2 标示为：符合 GB18796—2005 《蜂蜜标准》要求或 符合 GB14963—2011 《蜂蜜标准》。这里的 GB 是 金银花的花冠长且细，蜜蜂的嘴很短，很难采到蜜。 国标的意思，就是国家强制性执行的标准，凡用 Q 字 市场上出现的所谓金银花蜜，是用含苞的金银花花蕾 头的标准，一般来说不是纯正蜂蜜而只是是蜂蜜制品。 在高浓度蜜中浸泡，虽然也含有花的精华，但和蜜蜂 直接采的蜜不是同一个概念。 玫瑰蜜 蜂蜜的来源是花蜜，而花蜜的来源是植物的蜜腺。当 植物将要开花时，花心的蜜腺才分泌花蜜，而玫瑰花