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蒲公英多糖抗疲劳作用探究 　 作者：杨晓杰 付学鹏 刘泽东 【摘要】 目的就蒲公英多糖对小鼠抗疲劳作用效果及有效剂量进行研究。方法将蒲公英多糖分3个剂量组即0.2，0.5，0.8 g/kg 给小鼠灌胃,对照组为蒸馏水。21 d 后小鼠游泳造成疲劳，测定小鼠力竭游泳时间、血清尿素氮及肝糖原等指标。结果小鼠负重游泳时间明显延长，血尿素氮显著下降，肝糖原的含量明显升高。结论 蒲公英多糖的各个剂量组能有效提高小鼠的抗疲劳能力，其中多糖浓度0.5 g/kg剂量组效果最好。 【关键词】 蒲公英多糖 小鼠 抗疲劳 蒲公英为蒲公英属Taraxacum植物的统称，是常用的抗菌中草药，在动物医学和人类医疗保健等方面的应用源远流长。蒲公英适应性广，抗逆性强，抗寒又耐热，对光照要求不严，抗旱、抗涝能力较强，可在各种类型的土壤条件下生长，有较强的环境适应能力［1］。蒲公英属植物均可以药用，有清热解毒、消痈散结之功能，具有抗病原微生物、提高免疫力、利胆保肝、抗自由基延缓皮肤衰老等功效［2］。近年，随着对其开发利用价值的深入研究，特别是其医疗保健功能的被确认，引起了医学专家和营养学专家的关注。我国对多糖的研究，始于20世纪70年代，虽然起步较晚，但发展很快，到目前为止，人们发现多糖在抗肿瘤、抗病毒、防治心血管疾病、抗衰老以及增加免疫性等方面有独特的生物活性。但到目前为止，只有一些真菌多糖和为数不多的种子植物多糖被用于临床［3］。 关于蒲公英多糖提取及抗肿瘤、抗突变、抗氧化等生物活性的研究仅见作者的几篇报道［4，5］。本实验就蒲公英多糖的抗疲劳作用特性进行了实验研究，以期对蒲公英活性多糖资源的开发利用提供有价值的实验依据。 1 材料和方法 1.1 材料实验用蒲公英为采自齐齐哈尔市区的东北蒲公英。 1.2 多糖的提取按照文献［4］的方法制得。 1.3 动物2～3月龄，昆明种雄性健康小鼠，共48只，体重（25±3）g，由吉林大学实验动物研究中心提供。动物饲料，由吉林大学实验动物研究中心提供。 1.4 方法 1.4.1 灌胃动物模型将实验动物小鼠分为4个组，即蒲公英多糖高、中、低剂量组（分别灌胃蒲公英多糖水溶液0.8,0.5,0.2 g/kg）和对照组，每组12只小鼠，采用灌胃法，每天以20 ml/kg·bw的容量给小鼠灌胃不同剂量的多糖溶液，对照组给予等量蒸馏水。1次/d，连续21 d。第22天进行各项抗疲劳指标的测定。 1.4.2 运动模型对照组与实验组于灌胃第15天开始进行适应性游泳训练，游泳时间由10 min/d开始，每天递增5 min至第20天，力竭判断标准为按小鼠体重5%负重游泳至小鼠沉入水底8 s不浮起，捞出后无法完成翻正反射。 1.4.3 测试指标与方法 力竭游泳时间：末次给小鼠受试剂30 min后，采用负重方式于鼠尾系一质量为小鼠体重5%的铅块，将小鼠置于水深30 cm的游泳箱中，水的温度控制在30℃左右。强迫游泳至力竭（沉入水底8 s不动为止），记录游泳时间。 血清尿素氮的测定：①血清的制备：末次给小鼠受试剂30 min后，将小鼠不负重置于水深30 cm的游泳箱中，水的温度控制在30℃左右，游泳90 min，休息30 min后立刻尾部采血，采血大约0.5 ml（不加抗凝剂）。置4℃冰箱约3 h，血凝固后2 500 r/min离心15 min，取血清并测定血清尿素氮值。②尿素氮测定方法：按文献［6］方法测定。 肝糖原的测定：①肝糖原的提取：末次给小鼠受试剂30 min后，立刻脱颈处死，取肝脏，迅速以滤纸吸去附着的血液。称取约1 g，置乳钵中，加洗净细砂少许及10%三氯乙酸1 ml，研磨。再加5%三氯乙酸2 ml，继续研磨，至肝脏组织已经充分磨成肉糜状为止。然后以2 500 r/min离心10 min。将上清液转入另一离心管并量取体积，加入同体积的95%乙醇，混合后，静置10 min。此时糖原成絮状沉淀析出。沉淀溶液以2 500 r/min离心10 min。弃去上清液，并将离心管倒置于滤纸上2 min。沉淀内加入蒸馏水1 ml，用玻璃棒搅拌沉淀至溶解。②肝糖原的测定：按文献［7］方法蒽酮-浓硫酸法测定肝糖原含量，每组重复3次，取平均值。 1.4.4 数据处理用Sigmaplot scientific Graphing system软件对数据进行处理与分析。 　 2 结果 2.1 力竭游泳时间末次给小鼠受试剂30 min后，采用负重方式于鼠尾系一质量为小鼠体重5%的铅块，将每组小鼠强迫游泳至力竭（沉入水底8 s不动为止），记录游泳时间。见表1。 表1 力竭游泳时间 组别浓度C/g·kg-1平均时间t/min对照0.073.74蒲公英多糖低剂量0.281.87蒲公英多糖中剂量0.5103.16*蒲公英多糖高剂量0.89