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营销课作业
冰雪皇后(Dairy Queen,简称DQ)是全球冰激凌和快餐连锁企业。 1940年,冰雪皇后由美国人麦卡洛在美国创立,迄今为止,已在25个国家,开了近6000家连锁店。它提供Dairy Queen冰淇淋、Orange Julius鲜果露、Karmelkom爆米花等休闲食品,是世界销量第一的软冰淇淋专家和全球连锁快餐业巨头之一。 全球总部设于美国明尼苏达州的明尼阿波利斯,隶属于股神巴菲特控股的博客夏尔哈撒韦(Berkshire Hathaway)集团旗下. DQ在中国第一家店于1992年在北京开立。确立年轻、时尚、休闲的平民化路线。直到2012年2月,DQ在中国第500家门店开业 2010年DQ在上海召开全球6000家店庆庆典时,巴菲特和比尔盖茨赴中国为品牌造势庆祝。 产品特色 DQ最大的特色是低脂新鲜,手工现制。冰淇淋的奶浆原料香浓醇厚,脂肪含量只有2%,是一般冰淇淋的六分之一。产品多样化,有暴风雪系列、梦幻雪系列、风尚秀身系列、华夫至尊系列。其中DQ明星产品暴风雪系列,混合了果仁、曲奇饼干或新鲜水果还可以根据自己的喜好增加配料,成为DIY产品。“暴风雪”神奇的做到倒杯不撒,是一种能迷倒“股神”巴菲特的冰淇淋。 DQ与直接投资理论 1、产品 优势 DQ已经在22个国家拥有6000多家餐厅 是世界销量第一的软冰淇淋专家和全球连锁快餐业巨头之一 美国权威期刊“Restaurants and Institutions”每年对全球400个连锁餐饮品牌进行排名,DQ在冰淇淋产品市场连续数年全球排名第一! 成本低、现做口感好、产品新颖有趣、形象务实、产品流通灵活、本土化 劣势 主要集中在美国等西方国家,其他广阔的市场如中国尚未全面开发 主要经营冰激凌,快餐业稍有逊色,存在实力竞争对手: 品牌形象不深入、认知程度低、销售点分布不广 机会 日益注重食品健康安全性问题 放射技术先进,市场前景广阔 中国人尤其是90后消费水平增高,冰淇淋消费由解渴转向体验休闲 威胁 放射技术尚未普及,人们不了解甚至恐惧 放射技术的安全问题尚有争议,有负面信息 有反对者,如“食物和水”组织 蒙牛、伊利、和路雪、雀巢向高端市场进军 建立一个差异化,选择DQ的理由。。。 Product Emotional 爱她就请她吃哈根达斯 ? 宠爱自己 主诉求 独特的欢乐体验 低糖低脂意大利纯手工冰淇淋 健康 宠爱 欢乐 产品诉求是不是DQ唯一的强项? 唯有感性诉求是否能长久? 吃的不是冰淇淋,吃的是愉悦感觉。 愉悦的感受 身心的放松 享受周边的氛围 英国《卫报》的报道,伦敦精神病学研究所的神经科学家们进行了一项关于人们进食冰淇淋的脑部研究,研究表明,吃一勺凉凉的冰淇淋就像听自己最喜欢的音乐,欣赏自己最钟爱的电影的感觉一样能够让人快乐,欣喜,身心愉悦。 Product factor 好姐妹们一同吃吃喝喝.. 逛逛街、Shopping.. 欢唱、K歌.. 脱下高跟鞋 泡个热水澡 卸下武装和抛开压力是一件多么愉悦的事啊! 消费者 Emotional factor DQ的机会是“强强联手”? 产品诉求 + 情感诉求 (PRODUCT + EMOTIONAL) 打造一个DQ的情感关联点 不倒精神 传播策略方向 凸显产品特点,以明星产品,结合感性诉求,触动消费者。 以暴风雪倒杯不洒之的产品特性,强化 消费者的认同感。 以“不洒的特性”体现品牌/产品价值,满足消费者需求。 DQ 软冰淇淋 暴风雪“倒杯不洒” 20岁- 30岁 女性 生活压力大、但乐观进取。 通过与好姐妹们聚会、闲聊等方式放松自我调节。 引起消费者兴趣度 传递/建立品牌形象 推动DQ整体产品线销售 (TO THINK: top of mind choice TO BELIEVE: unique difference TO BEHAVE: become DQ customer) 哈根达斯为高端品牌,遥不可及。 产品/品牌 目标族群 传播目标 竞争市场 酷圣石、爱茜茜里:经销模式相似,品牌诉求点清晰。 品牌渗透率来自于“过去一年食用过的品牌”,所以是约23.3%的人在过去一年里吃过哈根达斯,7.8%的人吃过DQ。 偏好度来自于“经常食用的品牌”,这里面DQ是最高的,2.9%的人经常食用DQ冰淇淋。 爱茜茜里、芭斯罗缤:资料库样本数太少,无法有数据呈现。 麦当劳甜品站:以麦当劳为名,并无麦当劳甜品站此称号,所以无数据支持。 Haagen-Dazs:43, Coldstone:21, DQ:84, Iceason:30 ,Baskin:21 Asia 冰淇淋在没有冻结成固体时候更可口,从此便将保存在-4℃冷藏条件下,现制现卖的新鲜冰淇淋称为“软冰淇淋”
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