纳米氧化锌对断奶仔猪生长性能和肠黏膜屏障的影响-动物营养学报.pdf

动物营养学报２０１２，２４（２）：２８５２９０ ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ 　 ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００６２６７ｘ．２０１２．０２．０１４ 纳米氧化锌对断奶仔猪生长性能和肠黏膜屏障的影响 １ ２ １ １ 胡彩虹 　游兆彤 　朱　康 　栾兆双 （１．浙江大学饲料科学研究所，杭州 ３１００５８；２．浙江省农业科学院病毒学与生物技术研究所，杭州 ３１００２１） 摘　要：本文旨在研究纳米氧化锌对断奶仔猪生长性能和肠黏膜屏障的影响及其机理。选用 ９６头平均体重为（５．７±０．２）ｋｇ的２１日龄“杜×长×大”断奶仔猪，随机分成３组：１）对照组， 饲喂基础饲粮；２）氧化锌组，饲喂在基础饲粮中添加３０００ｍｇ／ｋｇ锌（氧化锌）的试验饲粮；３）纳 米氧化锌组，饲喂在基础饲粮中添加３００ｍｇ／ｋｇ锌（纳米氧化锌）的试验饲粮。每组４个重复， 每个重复８头仔猪，试验期１４ｄ。结果表明：１）与对照组相比，纳米氧化锌组断奶仔猪平均日增 重提高了７．２６％（Ｐ＜０．０５），腹泻率降低了７０．８２％（Ｐ＜０．０５），但与氧化锌组差异不显著 （Ｐ＞０．０５）。２）与对照组相比，纳米氧化锌组仔猪２８和３５日龄绒毛高度分别提高了１２．６４％ 和１０．８０％（Ｐ＜０．０５）；２８日龄隐窝深度降低了１５．４２％（Ｐ＜０．０５）；２８和３５日龄绒毛高度／隐 窝深度分别提高了３３．６１％和１７．１１％（Ｐ＜０．０５）；２８和３５日龄血浆Ｄ－乳酸含量分别降低了 ２８．９７％和２０．２３％（Ｐ＜０．０５），二胺氧化酶活性分别降低了２８．６１％和２４．９２％（Ｐ＜０．０５）。 氧化锌组和纳米氧化锌组之间各指标差异不显著（Ｐ＞０．０５）。结果提示，断奶仔猪饲粮中添加 ３００ｍｇ／ｋｇ锌（纳米氧化锌）可提高平均日增重，降低腹泻率，改善肠黏膜形态，降低肠黏膜通透 性，其效果与添加３０００ｍｇ／ｋｇ锌（氧化锌）相当。 关键词：纳米氧化锌；断奶仔猪；腹泻率；肠黏膜屏障 中图分类号：Ｓ８１６．７；Ｓ８２８　　　　文献标识码：Ａ　　　　文章编号：１００６２６７Ｘ（２０１２）０２０２８５０６ 　　仔猪断奶后受心理、环境、营养应激等因素的 著［８－１２］；但尚未见国内外文献报道纳米氧化锌对 影响，易产生食欲下降、消化不良、腹泻、生长受阻 断奶仔猪肠黏膜屏障的影响。本试验旨在研究纳 等，即“仔猪断奶应激综合征”，给养猪生产带来了 米氧化锌对断奶仔猪生长性能和肠黏膜屏障的影 巨大的经济损失。在断奶应激状态下仔猪肠形态 响，为纳米氧化锌在仔猪生产中的应用提供科学 和肠黏膜屏障受损是造成“仔猪断奶应激综合征” 依据。 ［１］ 的主要原因之一 。锌是机体必需的微量元素， 具有广泛的生理生化功能，它参与了动物机体３００ １　材料与方法 ［２］ 多种酶和功能蛋白的组成 。研究发现断奶仔猪 １．１　试验材料 饲粮中添加高锌［含２０００～３０００ｍｇ／ｋｇ锌（氧化 　　氧化锌（市购，饲料级）；纳米氧化锌由浙江大 锌）］能降低腹泻率，促进生长［３－５］；但是大量未被 学饲料科学研究所提供。经ＳＰＭ－９５００Ｊ３型原子 吸收利用的锌随粪便排出体外，造成一定程度的 力显微镜（ａｔｏｍｉｃｆｏｒｃｅｍｉｃｒｏｓｃｏｐｅ，ＡＦＭ，日本岛 锌浪费和环境污染［６－７］。寻找高剂量氧化锌的替 津）接触式扫描模式在大气环境下进行成像以及 代品一直是微量元素营养研究的热点之一。纳米 ＡＦＭ观察和粒径分析发现，纳米氧化锌粒径为 氧化锌是纳米量级（１～１００ｎｍ）的新型锌源，用量 ２０～８０ｎｍ，平均粒径为 ６５ｎｍ。纳米氧化锌的 少，在猪、鸡上的大量试验表明其作用效果显 ＡＦＭ图像见图１