（江苏专用）高考生物总复习-第二章第2节-生命活动的主要承担者-蛋白质-课时闯关（含解析）-新人教版必修1.docVIP

【决胜2013】（江苏专用）高考生物总复习 第二章第2节 生命活动的主要承担者 蛋白质 课时闯关（含解析） 新人教版必修1 1．关于人体内蛋白质的叙述，错误的是(　　) A．合成蛋白质的氨基酸只有必需氨基酸 B．蛋白质中含有C、H、O、N等元素，有的还含有S元素 C．组成肌肉细胞的有机物中蛋白质含量最多 D．有些蛋白质具有调节新陈代谢的作用 解析：选A。必需氨基酸和非必需氨基酸都合成蛋白质。蛋白质中含C、H、O、N，有的含Fe、S等。组成细胞的有机物中蛋白质含量最多。蛋白质类激素具有调节作用。 2．下列物质中不一定含有肽键的是(　　) A．酶　　　　　　　　　　　B．抗体 C．胰岛素 D．Na＋载体 解析：选A。本题考查各种物质的化学本质。多数酶是蛋白质，少数酶是RNA；抗体的化学本质是蛋白质；胰岛素和Na＋载体是蛋白质，一定含有肽键。 3．(2012·镇江月考)如图表示有关蛋白质分子的简要概念图，下列对图示分析正确的是(多选)(　　) A．A中肯定含有S元素与肽链数目之和 B．多肽中B的数目等于C的数目 C．①过程都是在核糖体上完成的 D．蛋白质结构和功能的多样性是生物多样性的根本原因 解析：选BC。由图分析知，B为氨基酸，则构成它的元素一定有C、H、O、N，可能含有S元素；C为肽键，多肽中的肽键数＝氨基酸数－肽链数；①是脱水缩合过程，是在核糖体上完成的；蛋白质结构和功能的多样性体现的是生物多样性，DNA的多样性才是生物多样性的根本原因。 4．某蛋白质由2条肽链、600个氨基酸组成，该蛋白质至少有氧原子的个数是(　　) A．604 B．602 C．601 D．598 解析：选B。由2条肽链、600个氨基酸组成的蛋白质，含有598个肽键和至少两个羧基，因此该蛋白质至少有602个氧原子。 5．某肽链由51个氨基酸组成，如果用肽酶将其分解成1个二肽、2个五肽、3个六肽、3个七肽，则这些短肽的游离氨基总数的最小值、肽键总数、分解成这些小分子肽所需水分子总数依次是(　　) 解析：选C。此题的关键是“分解成这些小分子肽所需水分子总数”中的“分解成”，往往误认为是“分解这些小分子肽所需的水分子数”从而导致错选。从题中已知，短肽的数目是1＋2＋3＋3＝9条，每条短肽至少有一个氨基，故游离的氨基数目至少是9个，肽键总数是51－9＝42个，水解多肽时所需水分子数＝打破肽键的个数，51个氨基酸组成的一条肽链有50个肽键，分解成短肽后共(1＋2×4＋3×5＋3×6)＝42个肽键，即打破了8个肽键，故分解成这些短肽需要8分子水。 6. 右图表示一个由200个氨基酸构成的蛋白质分子。下列叙述正确的是(多选)(　　) A．该分子中含有199个肽键 B．参与构成该蛋白质分子的氨基酸中至少有200个氨基 C．200个氨基酸缩合成该蛋白质时相对分子质量减少了3582 D．该蛋白质中至少含有3个—NH2 解析：选AC。由题图看出该蛋白质有两条肽链，并且两条肽链由一个肽键连接，故含有199个肽键。参与构成该蛋白质分子的氨基酸中至少有201个氨基。缩合成该蛋白质时脱去水分子199个，相对分子质量减少了199×18＝3582。该蛋白质有两条肽链，至少含有2个—NH2。 7．朊病毒蛋白(PrP)有两种，一种是PrPc，一种是PrPsc，它们的比较如下表： 朊病毒蛋白项目　　　　 PrPc PrPsc 空间结构 螺旋为主 折叠为主 溶解度 高 低 致病性 不致病 致病 肽链氨基酸排列顺序 相同 控制它们合成的基因中的核苷酸的排列顺序以及它们表现出不同性质的原因分别是(　　) A．不相同；溶解度不同　　　B．不相同；氨基酸的种类不同 C．相同；空间结构不同 D．相同；氨基酸的数量不同 解析：选C。由表中信息可知，两种蛋白质的肽链氨基酸排列顺序相同，由此可确定基因核苷酸排列顺序相同，而两种蛋白质的空间结构不同是它们表现出不同性质的原因。 8．下列关于人体内蛋白质的叙述，正确的是(　　) A．蛋白质具有多样性，是由于组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和空间结构不同 B．指导蛋白质合成的基因中的碱基有C、G、A、T、U C．人体内的酶大部分都是蛋白质，激素不一定是蛋白质 D．蛋白酶也是蛋白质，能通过提高化学反应的活化能，加快酶促反应速度 解析：选C。本题主要考查对蛋白质结构和功能的理解。蛋白质具有多样性，是由于组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和多肽链的空间结构不同，而不是氨基酸的空间结构不同，故A错误；基因是具有遗传效应的DNA片段，指导蛋白质合成的基因中的碱基有C、G、A、T，没有U，故B错误；大部分酶是蛋白质，少数酶是RNA，激素不一定是蛋白质，如性激素是固醇类物质，甲状腺激素是氨基酸衍生物，故C正确；酶的作用是降低化学反应的活化能，使反应易于