鲜食春大豆生产技术操作规程 - 嘉善三农网.docVIP

前 言 鲜食大豆含有丰富的植物蛋白及多种对人体有益的矿物质、维生素。我县有种植鲜食大豆的传统习俗。近年来随着我县农业产业结构的调整，鲜食大豆种植面积逐年上升，连续多年都达到2000多公顷。为使鲜食大豆生产能上规模，达到高质量高效益之要求，特制订本标准。 本标准代替DB 330421/Ｔ011-2009。 本标准由嘉善县农业经济局提出。 本标准起草单位：嘉善县农业经济局粮油站。 本标准主要起草人：吴小华、金炳华、徐锡虎。 本标准所代替标准历次版本发布情况为： 　——DB 330421/Ｔ011-2002； ——DB 330421/Ｔ011-2009。 鲜食春大豆生产技术操作规程 范围 本标准规定了鲜食春大豆生产栽培方法操作规程。 本标准适用于嘉善县各生产单位和农户生产的鲜食春大豆。　　 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，根据本标准达成协议的各方研究可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 4404.2-1996 粮食作物种子 豆类 GB 5084-2005 农田灌溉水质标准 种子准备 种子的质量要求 大豆种子应符合GB4404. 2-1996，纯度98%，净度98%，发芽率85%，水分12%。 种子选用 选用良种或原种（宜是上一年秋季繁殖或异地繁殖的大豆）。要求精选种子，选择大粒完整、有光泽的健康种粒作为种子。 晒种 播前一周，选择晴天晒种1～2d。 田块整理 田块宜选用良好的灌排水条件。要求在冬前开好沟做好畦，使土壤经冬春冻融风化，表面土壤疏松。 播前要求田面平整，施好基肥，土壤湿润。 播种方式 直播 在畦上直接穴播，每穴播2～3粒大豆种子。 育苗移栽 用营养钵或营养土划块育苗。将田园土（地松泥）经日晒，适当拌入肥料，作为营养土。每营养钵（或营养块）播2粒～3粒大豆种子，见幼苗真叶时移栽大田。 栽培方式 栽培方式可分为设施栽培、地膜覆盖栽培、露地栽培三种。 设施栽培 品种选用 宜选用抗寒性较强的早中熟品种。 大棚栽培 1月下旬至2月上旬播种，5月上旬鲜豆荚可采摘。 地膜加小拱棚栽培 2月底至3月上旬播种，5月下旬鲜荚可采摘。 小拱棚栽培 3月上、中旬直播，6月上、中旬鲜荚上市。 地膜覆盖栽培 直播后将地膜覆盖，待顶土出苗后，适时揭膜或膜上打洞放苗，防止烧苗。3月中、下旬播种，6月中、下旬鲜荚上市。 露地栽培 品种选用：品种以中迟熟品种为主。 3月底至4月上旬播种，6月底～7月初鲜荚上市。 4月20日至5月初播种，7月下旬～8月初鲜荚上市。 5月中旬～5月20日播种，8月中下旬鲜荚上市。 播种质量 大田播种应掌握雨后初晴或早春冷尾暖头播种。 播种要求落籽均匀，每穴籽粒集中，不重叠，细泥盖籽厚度4㎝左右。 应播10%左右“预备苗”，作好补苗准备。 播种应掌握好土壤湿度60%～70%。 种植方式 整地做畦，窄畦双行，宽行种植，畦的宽窄按品种而定。 早中熟品种 畦宽（含沟）0.9m，畦上种植二行，行距约0.3m，沟边大行距约0.6m，穴距约15㎝～20㎝，每穴播2粒～3粒大豆，控制每667㎡株数在1.5万株～2万株左右，每667㎡播种量6㎏～7㎏。 迟熟品种 畦宽（含沟）1m～1.2m，畦上种植二行，行距约0.4m，沟边大行距约0.6m，穴距约25㎝，每穴播2粒～3粒大豆，控制每667㎡株数在0.8万株～1万株左右，每667㎡播种量5㎏为宜。 合理施肥 施肥原则 施足基肥，早施苗肥，重施花荚肥。 基肥 翻耕前每667㎡施腐熟有机肥500㎏左右，播前10d结合整地每667㎡施复混肥（N:P:K=9:8:8）50㎏左右。在缺素地区，每667㎡可增施硫酸锌、硫酸镁1㎏。 苗肥 在移栽成活后或直接齐苗后看苗施肥，以清水粪或碳铵泼浇为主，一般每667㎡施碳铵7㎏～10㎏兑水50㎏。 花荚肥 在始花期前后看苗每667㎡施尿素8㎏～15㎏和氯化钾3㎏～5㎏。 水浆管理 大豆是旱地作物，但仍需重视水浆管理。大豆田做到二沟配套，能灌易排，以排为主。播种前应在田内开好沟，以后及时进行清沟理沟工作，以便雨水多时能及时排水。灌溉水应符合GB5084-2005。 根据气候变化及时溉排水，尤其是开花后遇春雨和梅雨季节应保持沟渠畅通，沟内无积水。开花结荚期，如遇连续干旱一周以上，要及时灌水抗旱，傍晚6:00时以后灌水，灌半沟水为宜，早上7:00时前排干。 病虫防治 大豆的病虫防治关键在于治蚜虫，防病毒病。 虫害防治 虫害防治见表1。 表1 虫害防治 名 称 侵害时期 防治适期 防治方法 药剂防治 （每667㎡用量） 蚜虫 苗期 花期 银灰色避蚜 黄板诱蚜