无铅皮蛋制作方法.pdfVIP

·342· 广西农业科学2001年第6期 3、水锄育￡法：由美国著名巢蜜生产者米勒博一 (3)施肥投饵：养殖池先投施些粪肥，以培养浮 士发明，适用于培育少最蜂王。在强群中挑选z张幼 游生物为刚螺提供饵料。施肥量视螺池底质肥瘦而 一一…一一 虫脾，将1张巢础切成3～4个锯齿状，插八这2张定。田螺八池后，投喂青菜、米糠、鱼内脏或菜饼、豆 幼虫脾间。工蜂造脾后，蜂土便开始产卵。当锯齿状 饼等。青菜、鱼内脏耍切碎与米糠等饲料拌匀投喂。 巢脖边缘的卵孵化成为1日龄小幼虫时，便可”始 菜饼、豆饼等耍浸泡变软后投嚷。投喂最视田螺摄食 修整粜房，将未造好的巢础边害{l去{去掉卵或部分已 情况而定，一般援出螺总量的1％～3％汁赞，每2～ 孵化幼虫，每隔3～4个巢房保留1个小幼虫。然后 3天投喂一次。投喂时间为每天．E午，投饵的位臂不 将锯齿状巢脾放到无王群中，工蜂会选择将其培育 必固定，饲料隔_|：投放，当温度低于】5C或高于 成蜂土。通常蜜蜂喜爱选择新粜础修筑王台。当土台 30-c时，不需投饵。 成熟后应立即放到交尾群巾。 (4)越冬管理：当水温下降到8～9。c时Il{螺，}： 值得注意的是：王台剐封盖或m房前36小时不 始冬眠，冬眠时出螺用壳顶钻土，只在土面留个圆形 能震动，否则蜂王会死在王台里。只能在蜂土出房前 小孔，不时冒Ⅲ气泡吁吸。田螺在越冬期不吃食，ni 1天将带有王台的巢脾小心移至核群，连倾斜巢脾 养殖池仍需保持水深10～t5厘米。一般每3～4天 也可能损伤蜂王；从脾上割下王台也千万不可倾斜 换一次水，以保持适当的台氧量。 或震动王台。 (5)捕捞上市：田螺经过一年饲养，一般个体可 摘自《中国养蜂》 达到10克以上。捕捞方法，可干池捕捞。捕捞时，要 选择个体大的田螺怍为亲螺培育，为翌年繁殖仔螺 作准备。 田螺的饲养管理 摘自《中国农村科技》 田螺是我周传统的水产品，肉质鲜嫩可u，风味 独特．含有丰富的蛋白质、脂肪和磷、钙、铁元素以及 无铅皮蛋制作方法 维生索等．还有明目和利尿等医疗作用，下面简单介 绍田螺的饲养技术。 无铅皮蛋不含铅、不碱口、无涩味，剥开皮蚩后， 一、田螺养殖场地选择 蛋体软而有弹性，猾而不粘手，蛋白通明透亮，蛋黄 (1)田螺喜栖息于冬暖夏凉，底质橙软，饵料丰 星墨绿、椽绿、橙色、茶色五层不同的色彩，味道鲜 富，水质清新的水域中，特别喜集于有微流水之处。 美。其制作方法如下： 养殖场地要选择水源充足，水质良好，腐殖质土壤及 一、配制无铅皮蛋粉 交通方便的有流水引用的地方。 1、原料。①生石灰。加工皮蛋粉的生石灰，要求 (2)螺池规格一般宽1．5～1．6米，长10～15 块大、体轻、无杂质，氧化钙的有效含量不能低于 米，也可以地形为准。池四周作埂，埂高50厘米左 75％。②石碱。质量好的石碱气孔少+纹理细街，结构 右，池两头开设进出水口，并安装好拦网，以防田螺