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《我会好好地吃》（第二课时）教学设计及点评 教材分析 《我会好好地吃》一是《品德与生活》一年级上册第三单元“我的一天”中的主题之三。本主题的目标侧重于使学生初步了解合理饮食的常识，但如何吃得明，教材并没有涉及。综合一年级小学生的特点和本校的校本程《礼仪与思品》中的有关就餐礼仪内容，我计划用两时完成本主题：第一时旨在使学生懂得如何吃得合理；第二时旨在使学生懂得如何吃得明，把国家级程与校本程有机结合起，实现国家级程与校本程的优势互补。 学生分析 现在的孩子多数都是独生子女，家长比较重视如何让孩子吃得合理，但忽视了对孩子在明用餐上的教育。在孩子所处的生活环境中，大人们用餐中的不明行为普遍存在，因此对孩子起着潜移默化的消极影响。一年级的孩子正是养成教育的最佳时期，让孩子们从小学会明用餐，也是提高自身修养的一个重要内容。本校有很多学生（本班有30多名学生）中午在学校食堂就餐，在用餐礼仪方面有做得好的，但我们也发现了一些问题。因此，我们在教学中要充分利用这些现有的资，以加强教学的针对性。 教学目标 1通过观看、发现、分析本校学生食堂就餐录像中的不明的行为，学会在食堂怎样明用餐。 2通过前的调查、上的交流与实际练习等活动，知道在家、在饭店等其他场合，应怎样明用餐。 教学重点 知道怎样才能做到明用餐。 教学难点 学会正确的用餐姿势；把学到的用餐礼仪运用到生活实际中。 教学准备 教师准备：本校学生在食堂用餐时不良行为的录像；餐盘一个；写有“明用餐小队”的标志牌。 学生准备：观察生活中人们在用餐时有哪些不明的行为。 教学过程 活动一 观看录像 分析问题 1导入：最近几周，我们学校每天中午都为同学们播放精彩的动画片《多啦A梦》，今天，我们的好朋友“多啦A梦”也跟着到了这个新地方，和我们一起学习交流，你们高兴吗？你们瞧！他啦！ （老师展示，用动画形式出现“多啦A梦”。） “多啦A梦”：实验园的伙伴们，你们好，我是你们的好朋友“多啦A梦”！今天我也要和你们一起上，你们高兴吗？你们可要好好表现啊！相信你们每个同学都很棒。好，那就让我们开始今天的学习吧！ 2师：今天我们继续学习第三。（贴出题《我会好好地吃》）通过上节的学习，我们知道了如何吃得合理，今天，我们学习如何吃得明。(板书：明) 3师：每天中午都有很多同学在我们学校的食堂用餐，他们是怎样用餐的呢？让我们看一段录像。同学们要仔细观看录像内容，看谁能发现录像中反映的不明的用餐行为。 (播放录像，生观看后回答。预估：如果学生说得对，给以肯定；如果学生说得不全，在下面的“定格录像画面，逐一引导学生分析”的环节相机指出，给以补充。） 4教师定格录像画面，逐一引导学生分析。学生仔细观察画面，分析这种不明的用餐行为有什么害处？应该怎样做？ 预设： 1学生分析完餐盘剩下饭菜的害处后，引导学生背诵《锄禾》这首诗，了解粮食的之不易，知道浪费粮食是不明、可耻的行为。 2学生分析完不正确的就餐姿势的害处后，借助校本程《礼仪与思品》中“仪餐篇”中有关就餐姿势的内容相机教育。学生打开《礼仪与思品》，针对一年级的孩子认字不多的实际，教师先读一遍《礼仪与思品》中有关就餐姿势的一段话，然后教师领读一遍。 读后让学生按照校本程上的要求，模拟练习正确的用餐姿势。具体步骤如下。先请一、二位同学到台前用餐盘练习用餐的正确姿势，一人练习，大家评议。接着让单排学生用《礼仪与思品》这本书代替餐盘模拟练习，双排学生评议纠正，然后互换，达到全员练习，发挥学生的评价作用。然后叫几个做得好的同学前面示范。最后全体学生再练习一遍。 （设计意图：根据一年级学生的心理特点，以学生喜爱的卡通人物“多啦A梦”导入新，激发了学生学习兴趣。录像的使用，充分利用学校现有程资，加强教学的针对性。正确的用餐姿势是本的教学难点，上利用校本程，引导学生模拟练习，通过有层次的练习、全员性的练习，提高活动的实效性，突破教学难点。） 活动二　交流、分析其他不明的用餐行为 1“多啦A梦”：同学们观察得真仔细，那么除了录像中反映的这些不明的行为之外，平时在家、在饭店用餐的时候，你还发现哪些不明的用餐行为呢？ 2在教师的引导下，学生介绍所发现的不明的用餐行为──分析害处──了解正确的做法。 预设： 1能当堂练习的就当堂练习。如果学生说到有人吃东西吧嗒嘴，引导学生分析完吧嗒嘴有什么不好，怎样做到吃东西不发出声音？师生想出好办法后，让学生上模拟练习闭嘴嚼东西。 2如果时间富裕，学生说得不全，老师创设情境，补充几种不明的用餐行为，引导学生分析，如： 有的孩子在和老人一起用餐时，老人还没入座，他就坐在桌旁吃起。（渗透孝敬老人的教育。） 牙缝里塞了食物当众剔牙齿。 …… （设计意图：品德与生活教学应该是教师引导下的学生自主学习和自主建构的过程。前让学生用自己的眼睛观察生活，发现生活中实际存在的不