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序 言 (1)
序 言 (2 )
序 言 (3 )
中文版序言 (1)
中文版序言 (2 )
第一章 动物和我们 (1)
第一章 动物和我们 (2 )
第一章 动物和我们 (3 )
第一章 动物和我们 (4 )
第一章 动物和我们 (5 )
第二章 文化的庆典 (1)
第二章 文化的庆典 (2 )
第二章 文化的庆典 (3 )
第二章 文化的庆典 (4 )
第二章 文化的庆典 (5 )
第二章 文化的庆典 (6 )
第二章 文化的庆典 (7)
第二章 文化的庆典 (8 )
第二章 文化的庆典 (9 )
第二章 文化的庆典 (10 )
第三章 我们是如何失去传统农耕的 (1)
第三章 我们是如何失去传统农耕的 (2 )
第三章 我们是如何失去传统农耕的 (3 )
第三章 我们是如何失去传统农耕的 (4 )
第三章 我们是如何失去传统农耕的 (5 )
第四章 不满的种子 (1)
第四章 不满的种子 (2 )
第四章 不满的种子 (3 )
第四章 不满的种子 (4 )
第四章 不满的种子 (5 )
第四章 不满的种子 (6 )
第四章 不满的种子 (7)
第四章 不满的种子 (8 )
第四章 不满的种子 (9 )
第四章 不满的种子 (10 )
第五章 动物工厂:悲惨的饲养场 (1)
第五章 动物工厂:悲惨的饲养场 (2 )
第五章 动物工厂:悲惨的饲养场 (3 )
第五章 动物工厂:悲惨的饲养场 (4 )
第五章 动物工厂:悲惨的饲养场 (5 )
第五章 动物工厂:悲惨的饲养场 (6 )
第五章 动物工厂:悲惨的饲养场 (7)
第五章 动物工厂:悲惨的饲养场 (8 )
第六章 饲养场的动物:对我们健康的危害 (1)
第六章 饲养场的动物:对我们健康的危害 (2 )
第六章 饲养场的动物:对我们健康的危害 (3 )
第六章 饲养场的动物:对我们健康的危害 (4 )
第六章 饲养场的动物:对我们健康的危害 (5 )
第六章 饲养场的动物:对我们健康的危害 (6 )
第六章 饲养场的动物:对我们健康的危害 (7)
第七章 帮农场动物过上更好的生活 (1)
第七章 帮农场动物过上更好的生活 (2 )
第七章 帮农场动物过上更好的生活 (3 )
第七章 帮农场动物过上更好的生活 (4 )
第七章 帮农场动物过上更好的生活 (5 )
第七章 帮农场动物过上更好的生活 (6 )
第七章 帮农场动物过上更好的生活 (7)
第七章 帮农场动物过上更好的生活 (8 )
第七章 帮农场动物过上更好的生活 (9 )
第八章 洗劫海洋 (1)
第八章 洗劫海洋 (2 )
第八章 洗劫海洋 (3 )
第八章 洗劫海洋 (4 )
第八章 洗劫海洋 (5 )
第八章 洗劫海洋 (6 )
第八章 洗劫海洋 (7)
第九章 开始吃素 (1)
第九章 开始吃素 (2 )
第九章 开始吃素 (3 )
第九章 开始吃素 (4 )
第九章 开始吃素 (5 )
第九章 开始吃素 (6 )
第九章 开始吃素 (7)
第十章 全球超级市场 (1)
第十章 全球超级市场 (2 )
第十章 全球超级市场 (3 )
序 言 (1)
人们问我为什么要写关于食物的书?我想这对于不了解我的人来说
是一件奇怪的事:毕竟我是所谓的“黑猩猩女士”,在亚洲我常被称
做“黑猩猩之母” 。为什么我会对食物感兴趣?且听我说。
1960年以来,我花了很多时间观察黑猩猩的进食,收集他们的食物
标本。我注意到他们和吃相关的行为—— 除非食物多到够大家享用,否
则会尽可能地避开大家。就是说如果你是头儿,就可以让大家远离你真
正喜欢的食物。经过一段时间的观察,我发现占优势的雌黑猩猩在生育
方面更为成功——她们更早怀孕,生的也多,很明显,占据支配地位可
以帮助获得更多更好的食物,这会惠及后代,特别是女儿们。于是她们
和母亲一样,地位提高并在生育方面多有建树。因此食物是重要的。我
还发现,他们会为食物开战,特别是短缺的喜好食物。
当不在我最喜爱的森林时,我会饶有兴趣地用很多时间来观察人。
20世纪60年代末开始发表关于黑猩猩的演讲时,我对公众场合发言还很
畏惧 (虽然无人知晓)。演讲之前通常有宴会,而紧张让我的肠胃缩成
一团,难
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