氮肥及磷肥施用量对杂交水稻大田产量作用和影响.pdfVIP

高的国家水稻面积较小，因此造成全球单产较低。提高全球水稻总产潜 表2 2001年主要产稻田及地区水稻总产、种檀面积占全球的比例 Table2 Ratiosofthetotal and arcasinthemaini∞countriesandareas yieldsplanting 地区和国家 总产 面积 ％ ％ 5 力，关键在于提高中低产国家和地区的水稻单产。同时，不少国家和地区，都 在积极探讨施肥增产这一提高单产的途径。 1．1．3亚洲杂交水稻生产 整个亚洲国家水稻种植面积、总产、单产在全球水稻生产中均占有举足轻 重的地位pJ。 (1)中国杂交水稻生产 中国于1964年开始研究杂交水稻，1973年研究成功，1976年开始大面积 推广，从此杂交水稻在中国迅速发展，为中国粮食生产发展作出了重大贡献。 自1976年大面积推广以来，到2001年全国累计推广约2．7亿hm2，增产稻谷近 4．0亿t。从20世纪80年代未开始，杂交水稻的种植面积约占水稻总播种面积 的50％左右，而产量占稻谷总产的59％。每年因杂交水稻技术增产的粮食可养 活7000多万人口，相当于一个人口较多的省份。由此可见，发展杂交水稻为保 障我国的粮食安全作出了巨大的贡献【4】。近几年杂交水稻占水稻面积50％左右， 而产量占稻谷总产的59％。中国杂交水稻选育与推广成功，引起了全世界瞩目。 近几年来，这一技术已被联合国粮农组织以及一些发展中国家作为水稻增产的 关键技术。外国人士认为，到目前为止，还找不到一个能比杂交水稻更能增产 粮食的方法。因而中国杂交水稻被誉为“东方魔稻”。现在全世界已有20多个国 家和地区引进和推广了中国杂交水稻。 (2)越南杂交水稻生产 越南杂交水稻发展较快，1994年收获面积达10万hm2，早季产量每公顷 6．8t，一般比常规稻品种增产30％，最高的达到50％，甚至成倍增产，到本世 纪末，计划推广133．3万hm2。 (3)印度杂交水稻生产 印度1994年试种杂交水稻1万hm2，表现增产极为显著。特别是袁隆平院 士受联合国粮农组织之聘，担任首席顾问，为印度的杂交水稻育种和繁殖制种 给予技术指导，先后3次赴印度讲学。现在印度的杂交水稻又有新的突破，并 ‘在上世纪末已达333。3万hm2。 (4)亚洲其他国家杂交水稻生产 菲律宾、印度尼西亚、柬埔寨、老挝、缅甸、泰国、盂加拉等国积极引进 中国杂交水稻进行研究和试验示范并获得成功。因此，杂交水稻研究与开发在 世界范围内掀起了第2次高潮。 6 1．2水稻生产在我国国民经济中的地位 水稻是我国的主要粮食作物，也是重要的商品粮之一。我国水稻播种面积 约占粮食作物总面积的四分之一强，而稻谷总产量将近占粮食总产的二分之一， 约占全国商品粮的一半以上。因此，水稻生产在我国国民经济中有极其重要的 地位。 水稻适应性强。在水源充足的条件下，不论酸性红壤，含盐稍高的盐碱土， 排水困难的低洼沼泽地，以及其他作物不能全面适应的土壤，一般都可以栽培 水稻，或以水稻作为先锋作物。水稻的品种类型和稻作制度有多种多样。在我国 海南，水稻可以一年三季边连作；在长江中、下游地区，可以两季连作{在黑龙 江漠河地区，也可种生育期短、抗寒力强的水稻品种；在西南高原，水稻栽培己 扩展到海拔2600米以上的高田。这就为发展我国水稻生产提供了广阔的前景。 稻米营养较高。一般白米除含水分12．9％外，舍淀粉77．6％、蛋白质7．3％f少 量可达12％一15％)、脂肪1．1％、粗纤维7．3％、灰分0．8％。稻米的淀粉粒特别 小，并含有营养价值高的赖氨酸和苏氨酸；稻米的粗纤维含量最少，容易消化， 各种营养成分的可消化率和吸收率都高，最适于人体的需要。因此，稻米是～ 种重要的商品粮。 稻谷加工后的副产品的用途很广。如米糠含14％左右的蛋白质，15％左右 的脂肪和20％的磷化合物，以及多种维生素，是传统的家畜饲料，且在工业上 可以酿酒和提取糠油，在医药上还可以提