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邓小华等 不同焦油量烤烟化学成分差异 1 烟草与烟气化学 不同焦油量烤烟化学成分差异 邓小华 2，周冀衡2，一，周清明 ，赵松义 1湖南农业大学农学院烟草系，长沙 410128； 2湖南农业大学烟草研究院，长沙 410128； 3中国烟草中南农业试验站 ，长沙 410128 摘 要 ：对湖南烟区上、中、下 3个部位烤烟样本按高、低焦油释放量进行分组，分析了不同烤烟焦油释放量组别的烟叶化学成分差 异。结果表明：高焦油组烟叶烟碱含量显著高于低焦油组；高焦油组烟叶钾含量显著低于低焦油组；高焦油组烟叶糖碱比值、氮碱 比值、钾氯比值的平均值 比低焦油组高，但差异不显著 ；高低焦油组烟叶总糖、还原糖、总氮、氯含量及两糖 比值的差值规律不明显。 关键词：烤烟 ：焦油 ；化学成分 doi：10．3969／j．issn．1004-5708．2011．02．001 中图分类号 ：TS457；s572 文献标示码 ：A 文章编号 ：1004-5708(20l1)02．0001．07 Differencesinchemicalcomponentsinflue—curedtobacco leaf withdifferenttardelivery DENGXiao．hua，，ZHOUJi．heng2，，ZHOUQing．ming，ZHA0Song．yi 1CollegeofAgronomy，HunanAgriculturalUniversity，Changsha410128，China； 2AcademyofTobaccoScience，HunanAgriculturalUniversity，Changsha410128，China； 3ChinaTobaccoMidsouthAgriculturalExperimental Station，Changsha410128，China Abstract：Differencesinchemicalcomponentswithdifferenttardeliverygroups(highandlowtar)wereanalyzedwithdatafrom flue—curedtobaccosamplesof3stalkpositions(upper，middleandlowerleaf)from Hunna tobacco-growingareas．Resuhs showedthatnicotinecontentofhightargroupwassignificantlyhigherthanthatoflowtargroup．Potassium contentofhightar groupwassignificantlylowerthanthatoflowtargroup．Averagevaluesoftotal sugartonicotineratio，totalnitrogentonicotine rationadpotassium tochlorineratioinhightargroupwerehigherthanthoseinlow targroupthoughtheirdifferenceswerenot statistical significant．Theregularityoftheaveragevaluesoftotalsugarcontent，reducingsugar，totalnitrogen，chlorine，and total sugartoreducingsugarratioinhightarrgoupwerenotclear． Keywords：flue-euredtobacco；tar；chemical components 烟叶原料是卷烟质量的物质基础 ，是卷烟有害成 行业一项复杂的工作。近年来 的报道 ，