《食物中能量的释放》教案4.docVIP

《食物中能量的释放》教案 教学目标 （1）知识与技能： ①学会测定食物中储存有能量的基本方法，说明燃烧与呼吸作用本质的共性与区别。 ②说明能量来自细胞中有机物的氧气分解，阐述呼吸作用的实质和意义。 ③通过演示，了解检测氧气和二氧化碳的方法。 （2）过程与方法： ①通过探究活动，使学生了解食物中能量有多少，怎么释放出来。 ②通过演示了解检测氧气和二氧化炭的方法。 ③在探究活动中，培养学生的互助，合作的精神和自主探究能力。 （3）情感态度与价值观： 通过小组合作探究，感受学习成功带来的快乐，形成合作意识和实事求是的科学态度。 教学重难点 重点：活动“探究食物储存的能量； 难点：解释呼吸作用的实质和意义。 突破重难点的方法 通过学生小组合作实验探究及教师引导、讲授，学生小组讨论等 互动交流的形式来突出教学重点；在学生探究实验后具有感性认识的基础上，再通过对实验现象的讨论分析及多媒体课件展示图片，使学生由感性认识上升到理性认识，从而突破教学难点。 教学准备 1、多媒体课件、导学案、提前准备好的热量测定仪。 2、分组实验材料：核桃仁、火柴、天平、温度计、清水等。 教学过程 （一）创景激趣、明确目标 【导入】人体维持正常的生理活动，不仅需要吸收营养物质，而且需要能量。这些营养物质和能量都来源于食物，那么请列举人体的哪些生命活动需要能量？各小组可以讨论。 【多媒体展示】食物的图片以及人们游泳、跑