高一生物《必修1第5章第1节降低化学反应活化能的酶》2特性.pptVIP

探究温度对淀粉酶活性的影响 淀粉溶液 实验步骤 一 二 三 四 实验现象 结论 1号试管 2号试管 3号试管 试管各加入2mL淀粉溶液 保持0℃冰水中 约5min 加热至60℃ 约5min 加热至100℃ 约5min 加入淀粉酶2滴，振荡 各加入两滴碘液→振荡 蓝色 探究温度对淀粉酶活性的影响 淀粉溶液 实验步骤 一 二 三 四 实验现象 结论 1号试管 2号试管 3号试管 试管各加入2mL淀粉溶液 保持0℃冰水中 约5min 加热至60℃ 约5min 加热至100℃ 约5min 加入淀粉酶2滴，振荡 各加入两滴碘液→振荡 蓝色 无明显现象 探究温度对淀粉酶活性的影响 淀粉溶液 实验步骤 一 二 三 四 实验现象 结论 1号试管 2号试管 3号试管 试管各加入2mL淀粉溶液 保持0℃冰水中 约5min 加热至60℃ 约5min 加热至100℃ 约5min 加入淀粉酶2滴，振荡 各加入两滴碘液→振荡 蓝色 无明显现象 蓝色 探究温度对淀粉酶活性的影响 淀粉溶液 实验步骤 一 二 三 四 实验现象 结论 1号试管 2号试管 3号试管 试管各加入2mL淀粉溶液 保持0℃冰水中 约5min 加热至60℃ 约5min 加热至100℃ 约5min 加入淀粉酶2滴，振荡 各加入两滴碘液→振荡 蓝色 无明显现象 蓝色 只有在一定温度下酶的催化效率最好 四 酶的特性 3.酶的作用条件较温和 o 最适