某蔬菜物流配送中心建设项目建议书 .docVIP

安市裕安区蔬菜物流配送中心建设项目建议书 发布单位：项目办????发布时间：2005年3月25日????浏览次数:11 随着国家《无公害食品行动计划》的实施和城乡居民生活质量的提高，对蔬菜的需求已从量的满足转变为卫生、安全的质的满足；而蔬菜物流配送也正成为一种新的发展趋势。因此，建设蔬菜物流配送中心并进行全程质量监控，将农户生产的“放心菜”进行加工包装送入超市、学校，将是一种新的商机。一、项目建设的必要性1.该项目建设能充分利用我区优良的无公害、有机蔬菜资源优势，加工、销售出符合国内外市场需求的优质蔬菜。能有效促进我区及周边县区的蔬菜产业结构调整，加快蔬菜产业化发展步伐。2.该项目建设能有效地解决我区蔬菜生产面积大与效益低下的矛盾。通过产业化龙头企业（物流配送中心）的示范引导和订单生产，全面提高龙头企业和菜农的经济效益。3.通过本项目的实施可以引导各生产基地增加蔬菜花色品种的种植，丰富人们的“菜篮子”，为蔬菜产业的发展打下坚实的基础。4.通过实施蔬菜的分级、加工、贮藏、保鲜、配送等标准化销售程序，可以进一步推动我区市场准入制和质量安全追溯制的发展，从根本上解决农民增产不增收的弊端，赢得更多的市场空间。二、法人概况裕安区蔬菜物流有限公司法定代表人张俊同志为该项目负责人。该同志为裕安区无公害、有机蔬菜物流配送的专业人士，参加过六安市无公害农产品合肥之窗和安徽省无公害农产品上海博览会等与项目相关的工作。三、国内外市场分析和预测随着我国经济的发展，城乡居民收入增加，人们的饮食结构发生了巨大变化，由过去满足于吃饱转变为现在的讲究食品营养价值及追求口感等，这一变化带来了人们对安全、营养、保健蔬菜需求量的不断增加。因此，随着我国社会主义市场经济的不断发展，开展“放心菜”的物流配送蕴藏着十分巨大的市场空间。特别是中国加入ＷＴＯ后，我国蔬菜在国际市场上更具有竞争力，这就为我区蔬菜出口提供了广阔的发展前景。四、建设内容和规模1.建设内容：自动分级包装流水线、气调保鲜库、保鲜车等。2.建设规模：年加工保鲜蔬菜能力达2万吨。五、工艺流程本项目所选用的贮藏保鲜方法为：首先将采收的蔬菜（要求无病虫害、无碰伤、熟期适中）转入自动分级包装流水线，进行分级挑选、清洗、消毒，预冷降温后转入气调冷藏库保鲜贮存、包装、配送。其工艺过程如下图： 气调保鲜处理工艺主要包括以下几个步骤：1.适时采收：要求蔬菜采收时无病虫害、熟期适中，防止一切损伤。2.贮前处理（1）严格选级：严格挑选，剔除伤残菜、病虫菜及萎蔫菜。（2）药物处理：将选好的果实及时进行增加耐贮性的药物处理和灭菌处理。（3）及时预冷：将药物处理后的蔬菜经预冷设备处理迅速降温，降至接近贮藏温度。3.贮藏管理：贮藏期间要严格控制气调保鲜库内温度、湿度、CO2及O2含量，达到设计的贮藏期限。（1）蔬菜入库前进行库体消毒。（2）温度：控制适宜的库温。（3）湿度：库内相对湿度控制在95%左右。（4）气体成分：调节适宜的CO2、O2浓度。（5）定期抽样检查气体成分和果实变化情况，按序及时出库销售。六、项目建设的条件1.项目区自然条件优越。经安徽省环保站检测，裕安区“环境质量现状良好，各单项污染指数均小于1，能够满足无公害农产品产地环境标准的要求，适宜发展无公害农产品生产、加工”。2.项目区区位优势明显。裕安区承东接西，自古以来就是东南沿海与中原腹地的重要过渡带，为大别山门户和交通枢纽；随着西部大开发战略的实施，裕安区位优势日渐明显。裕安区交通便捷，距省会合肥仅70余公里，312、105国道交汇于此；随着宁西铁路和淠史航黄金水道的全线惯通，进一步改善了我区蔬菜物流配送的交通条件。3.项目区群众基础好。裕安区蔬菜种植历史较长，群众积累了丰富的蔬菜加工、销售经验，其中生产加工的干萝卜丝等蔬菜多年来一直出口东南亚国家。4.项目区政府重视，服务组织及先决条件健全。2002年初裕安区人民政府下发了《关于实施无公害蔬菜工程的通知》，并成立了无公害蔬菜领导组和技术指导组；同年还成立了由广大生产、加工、营销、技术等人员组成的裕安区无公害蔬菜产销协会，健全的组织为无公害蔬菜产业化开发提供了必要的保证。2003年、2004年裕安区分别获得农业部定点市场、安徽省无公害蔬菜生产示范先进县和安徽省蔬菜产业化十强县的荣誉称号，为我区蔬菜物流配送工作的开展创造了有利条件。5.项目区基础设施配套。项目区水利、电力、运输等基础设施基本配套。七、进度安排2005年1—2月??????????? 前期准备2005年3—6月??????????? 建设气调保鲜库及加工车间2005年7—9月??????????? 购买分级包装机械、保鲜车等2005年10—12月????????? 试