香菇栽培集成新技术在生产中的应用.pdfVIP

龟 阚苗 2014(3) 香菇栽培集成新技术在 生产 中的应 用 栽 班新河 魏银初 王 震 李九英 培 (河南省驻马店市农业科学院，河南驻马店463000) 技 摘 要 阐述 了河南省香菇栽培的不同模式及生产 中主推集 菇 (以秋冬春季培育鲜菇为主)等。 术 成新技术。重点介绍了近年推广应用的免割保水膜袋的优缺 菌袋规格主要根据香菇培育的不 同目的确定 ，同时应确 点及关键应用技术 ，水槽形节能灭菌灶 ，冬季 、早春开放式接种 保能安全发菌。鲜菇栽培常用菌袋规格为 15cm(折径宽)× 及菌袋大堆码放覆盖地膜发菌技术，刺孔促转色、增产量技术 ， 55Cln(长 )，培育 自然花菇常用袋规格为 (17-．18)cm(折径 菌棒刺激出菇方法 、水分管理技术及微喷技术的应用 ，小型冷 宽)x60cm(长)，培育催花花菇 (或 自然花菇)常用袋规格 库在鲜菇生产 中的应用技术 。 为(22～23．5)cm(折径宽)x55cm(长)。 关键词 香菇 集成新技术 应用 木屑颗粒 以孔径约 15mm的筛网筛 出的木屑较适合 。 文章编号 1000—8357(2014)03—0038—03 秋栽香菇麸皮添加量一般为 13％～15％，春栽长菌龄越夏香 2010年至今 ，香菇市场价格稳 中有升，菇农鲜菇销售 菇麸皮添加量一般为18％～20％。秋栽香菇加石灰 1％、石膏 价格稳定在7～1O元／kg，2012年河南西峡县干菇统货价格 1％，春栽香菇只加石膏 1％，均不再加糖作辅料 。严防用假、 60～80元k／g，河南泌阳县干花菇统货价格80～100元／kg、板菇 劣原材料 ，尤其应防止麸皮中掺加贝粉、石粉 、砂土等杂物坑 价格44～50元k／g。由于价格可观，促使当地香菇栽培规模逐 害菇农 。配料时的培养料含水量 以50％～55％为宜。试验表 步增大，香菇栽培集成配套技术也在生产中迅速推广应用。 明，培养料含水量不同，发菌成功率也不同，在料50％～60％ 的含水量范围内，随着含水量的增大 ，发菌成功率呈下降趋 1 香菇周年栽培选用品种 势，一旦发菌成功 ，其产量并无显著异。为查找装袋后的料 香菇栽培需根据不同品种特性，选择适合当地 自然气候 袋是否出现微孑L，可用料袋浸水法检验。 条件 的品种 。河南省鲜菇周年栽培主要选用品种是 ：L808、 为使培养料混拌均匀并减少人力投入 ，现机械拌料 已广 灵仙 l号、$605