管理(培训)执行手册十三表格1.docVIP

知足会馆管理（培训）执行手册——第13册：各种表格（单据）动作介绍 各种表格（单据）目录 一、客房（保健房）服务检查卡（正面） 3页 二、监督卡 5页 三、酒水单/点餐单 7页 四、赠送单 8页 五、工程维修单 9页 六、楼面人员买单登记表 10页 七、第日客户预约表 11页 八、各部门环境卫生检查表 12页 九、工作日志表（主管级） 13页 十、每周工作计划表（主管级） 14页 十一、服和员房间服务登记表 15页 十二、吧台日报表 16页 十三、直拔单 17页 十四、领仓单 18页 十五、入仓单 19页 十六、出库单 20页 十七、人员外出放行条 21页 十八、报损单 22页 十九、申购单 23页 二十、物品放行条 24页 二十一、吧台盘存日报表 25页 二十二、水果采购表 26页 知足会馆管理（培训）执行手册——第13册：各种表格（单据）动作介绍 二十三、离（撤）职员工工资计算表 27页 二十四、入职员工档案表 28页 二十五、人员招聘（需求）申请表 29页 二十六、入职登记表 30页 二十七、人事变动通知书 31页 二十八、顾客调查表 32页 二十九、员工请假单 33页 三十、雇员犯规及警告通知书 34页 三十一、员工奖励（申请）单 35页 三十二、吧台每日交班表 36页 三十三、营业收入交接表 37页 三十四、营业后全场检查表 38页 三十五、会议记录表 39页 三十六、顾客投诉处理表 40页 三十七、知足会馆技师考核表 41页 三十八、技师评分表 42页 三十九、失物登记（认领）表 43页 四十、来访登记表 44页 四十一、部长交班表 45页 四十二、巡房登记表 46页 四十三、跟单登记表 47页 知足会馆管理（培训）执行手册——第13册：各种表格（单据）动作介绍 一、客房（保健房）服务检查卡（正面） 客房（保健房）服务检查表 房号 客到时间 时 分 负责该区域服务员签名： 客房（保健房）会客检查表 检查项目 第一次 第二次 第三次 礼节礼貌 房间气氛 服务态度 台面卫生 地面卫生 洗手间卫生 好□ 差□ 好□ 差□ 好□ 差□ 好□ 差□ 好□ 差□ 好□ 差□ 好□ 差□ 好□ 差□ 好□ 差□ 好□ 差□ 好□ 差□ 好□ 差□ 好□ 差□ 好□ 差□ 好□ 差□ 好□ 差□ 好□ 差□ 好□ 差□ 检查时间 时 分 时 分 时 分 经理签名 服和员签认 设务检查表 TV 音响 空调 工程班签名 正常 正常 正常 知足会馆管理（培训）执行手册——第13册：各种表格（单据）动作介绍 客房（保健房）服务检查卡（背面） 客房（保健房）营业前准备检查表 地面卫生 （干净程度） 好 差 服务配套设施（布草、纸巾、烟盅等） 好 差 门卫生 （干净程度） 好 差 电器卫生（TV、音响、空调等） 好 差 配套摆设 （杯、纸巾、布草等） 好 差 照明系统 （是否损坏） 好 差 器皿卫生 （杯具） 好 差 洗手间卫生设施（洗手液、绿化） 好 差 服务员签名 检查人签名 服务员送客记录 咨客签认 部门工作日志 日记人： 月 日 晴 阴 雨 知足会馆管理（培训）执行手册——第13册：各种表格（单据）动作介绍 二、督卡（正面） 房号： 订房人： 客人姓名： 开房时间： 转房时间： 跟房经理（部长）： 当区部长： 值房服务员： 此房服务保健师： 买单时间： 买单人员： 结帐方式： 客人离开时间： 收房服务员： 备注： 经理签名： 知足会馆管理（培训）执行手册——第13册：各种表格（单据）动作介绍 监督卡（前面） 管理人员进出时间 姓名 进房时间 出房时间 签名 备注 监督人员签名： 知足会馆管理（培训）执行手册——第13册：各种表格（单据）动作介绍 三、酒水单/点餐单 酒水单/点餐单 房号 台号 经手人 品 名 数 量 金 额 地