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第七章 微生物的代谢 7.1 分解代谢(产能代谢) 一.异养微生物的生物氧化; 二.自养微生物的生物氧化; 三.能量转换 7.2 合成代谢(耗能代谢) 一. CO2的固定; 二. 生物固氮; 三. 肽聚糖的合成; 四. 其他耗能反应. 7.3 代谢的调节 一.酶活性调节; 二.酶合成调节 7.4 次级代谢 代谢（metabolism）：细胞内发生的各种化学反应的总称. 分解代谢(catabolism), 合成代谢(anabolism) 分解代谢 复杂分子（有机物） 简单小分子 + ATP + [H] 合成代谢 分解代谢是指细胞将大分子物质降解成小分子物质，并在这个过程中产生能量。一般可将分解代谢分为三个阶段 : 第一阶段将大分子营养物质降解成小分子物质； 第二阶段是将产物进一步降解为乙酰辅酶A、丙酮酸以及能进入三羧酸循环的某些中间产物，并产生一些ATP、NADH及FADH2； 第三阶段是通过三羧酸循环将第二阶段产物完全降解生成CO2,并产生ATP、NADH及FADH2。 第二和第三阶段产生的ATP、NADH及FADH2通过电子传递链被氧化，产生大量的ATP。 合成代谢是指细胞利用简单的小分子物质合成复杂大分子的过程，在这个过程中要消耗能量。 合成代谢所利用的小分子物质来源于分解代谢过程中产生的中间产物（图5-2）或环境中的小分子营养物质。 在代谢过程中，微生物通过分解代谢产生化学能，光合微生物还可将光能转换成化学能，这些能量除用于合成代谢外，还可用于微生物的运动和运输，另有部分能量以热或光的形式释放到环境中去。微生物产生和利用能量及其与代谢的关系见图5-3。 7.1 分解代谢(产能代谢) 分解代谢实际上是物质在生物体内经过一系列连续的氧化还原反应，逐步分解并释放能量的过程，这个过程也称为生物氧化，是一个产能代谢过程。 能量代谢的中心任务，是生物体把外界环境中的多种形式的最初能源转换成对一切生命活动都能使用的通用能源------ATP。 化能异养微生物 有机物 化能自养微生物 还原态无机物 光能营养微生物 日光 一、异养微生物的生物氧化 生物氧化就是发生在细胞内的一切产能性氧化反应的总称. 生物氧化的形式包括某物质与氧结合、脱氢或脱电子三种. 生物氧化的功能为：产能（ATP）、产还原力[H]和产小分子中间代谢物. 异养微生物利用有机物，自养微生物则利用无机物，通过生物氧化来进行产能代谢。 异养微生物生物氧化: 利用有机物质进行的产能代谢的过程。 多糖类化合物 ( 寡糖、单糖类 ( 果糖、葡萄糖 ( 丙酮酸 ( 发酵 呼吸 有氧呼吸 厌氧呼吸 糖酵解（glycolysis）的四种途径： EMP途径 HMP途径 ED途径 磷酸解酮酶途径。 1.糖酵解（glycolysis）的四种途径 1) EMP途径（Embdem-Meyerhof pathway）（参见P99） 第一阶段可认为是不涉及氧化还原反应及能量释放的准备阶段，只是生成两分子的主要中间代谢产物：3-磷酸-甘油醛。 第二阶段发生氧化还原反应，合成ATP并形成两分子的丙酮酸。 EMP途径可提供: 2ATP, 2NADH, 碳骨架. 总反应式：葡萄糖 + 2NAD+ + 2ADP + 2Pi ( 丙酮酸 + 2NADH + 2H+ + 2ATP + 2H2O 2) HMP途径（Hexose Monophosphate pathway）（参见P100） 1分子6-磷酸葡萄糖转变成1分子3-磷酸甘油醛，3分子CO2和6分子NADPH。 HMP途径提供: 大量的还原力（NADPH）; 中间代谢产物 ( 5-磷酸核糖, 5-磷酸核酮糖) 生物合成中意义重大 EMP和HMP途径一般同时存在，单独存在较少见。 3) ED途径（Entner-Doudoroff pathway）（参见P101） 一分子葡萄糖经ED途径最后生成两分子丙酮酸，一分子ATP，一分子NADPH和NADH ED途径提供: ATP; NADPH; 是存在于某些缺乏完整EMP途径的微生物中的一种替代途径,可以不依赖于EMP和HMP途径而单独存在