人事部员工手册.docVIP

深圳市誉兴富饮食管理有限公司 YU XING FU FOOD MANAGEMENT CO。，LTD 员 工 手 册 文件名：员工手册 版本号：0 制定日期：2006年6月6日 制定部门：人事行政部 目 录 一1、公司简介 01 2、组织机构 02 3、经营理念 03 4、企业精神 04 二、聘用规定 05 三、员工福利 06 四、工作规范 07 五、考勤制度 08 六、工资、冿贴和奖金制度 09 七、员工的发展 10 八、附言 11 公司简介 誉兴膳食服务有限公司成立于1994年，经过十多年的发展，已迅速成长为一家有着丰富大型饭堂管理经验的现代化、专业化和规模化饮食服务公司。目前，公司拥有一大批高素质、专业化的管理精英和业务专才，员工队伍1200多人，业务网络以珠江三角洲为中心，扩展至华东、华中、华北的上海、江苏、安徽、山西、天津等多个省份。现有客户80多家，总服务人数120000余人。 我们秉承“星级服务，永续经营；立足广东，服务全国”的经营理念、“客户第一”的服务观和“以质量求生存，以信誉求市场，以创新求发展”的企业精神，形成了“人无我有、人有我优”的竞争优势，在管理上不断整合社会资源和人力资源，形成了“以人为本”的基本管理观念。 公司投入巨额资金,严格按照饮食行业标准改造仓储设施，购买国际先进的消毒杀菌设备，并采用国际先进物流技术和配送手段，形成了较为完善的物流网络，有力保障了食品原料供应的畅通，为顾客创造卓越的就餐品质打下了坚实的物质基础。公司严格实行5S管理，从厨务人员穿穿着整齐干净到厨房的各个角落的清洁我们都严格要求，力求客户满意。　　公司拥有强大的厨师队伍和专业的服务队伍，同时定时聘请相关国家级厨师进行现场轮流指导，以实现营养、菜色、口味多样化。目前公司经营饭堂方式追求灵活，可以根据职员工的籍贯、口味比例，合理安排厨师配比，以满足不同区域、不同消费水平、不同厂家的需求。在不断的进步中，公司将一如既往、诚心诚意服务于广大企业，为各企业的发展锦上添花。 组织机构 经营理念 誉兴秉承“星级服务，永续经营；立足广东，服务全国”的经营理念。 星级服务的宗旨是让客户满意，让客户放心。作为经营团体饮食的专业服务公司，誉兴始终遵循“关注生活、关爱健康”的信念，落实HACCP食品安全管理，从菜单、食谱的研发、原料采购、生产流程的各个环节都做到标准化、制度化和规范化。 永续经营的核心是信心。它的提出，是誉兴对自身发展的长远考虑与规划。为此，誉兴管理层制定了“适度赢利，利润回馈社会”的方针，并加大对硬件设施、绿色健康食谱研发、人员管理和培训等方面的资金投入，为企业的可持续发展奠定了良好基础。 立足广东的目的是为了定位市场，是誉兴对客户提供优质服务的承诺，也是誉兴不断完善自我、谋求发展的源动力。 服务全国的实质是追求卓越，开拓创新，也是誉兴对自身服务质量的肯定和对未来发展的信心。 所谓“有誉则兴”，经过十多年的发展，誉兴由一家默默无闻的小企业，发展成为一家专业化、规模化和集团化饮食服务公司，这是公司全体上下一致努力奋斗的结果。在构建现代化企业制度的过程中，誉兴一直倡导并坚持构建企业文化与团队精神，这为提升公司管理水平，为客户提供安全、健康和优质的服务做出了积极贡献。 “以人为本”是誉兴在十多年的经营过程中始终遵循的价值核心，也是录用人才、使用人才和培养人才的基本理念。 企业精神 誉兴公司自成立以来，在全体员工的努力下，经营规模日渐扩大，公司目前拥有广东东莞总公司、广东深圳分公司、江苏昆山分公司、山西太原分公司等分支机构，同时在江西赣州自设大米加工厂，在深圳成立了的现代化的“中央厨房前处理操作中心”“物流配送中心”，并自设蔬菜种植基地，公司合作客户广泛分布于广东东莞、深圳、珠海、中山、江苏昆山、常熟、安徽芜湖、山西太原、天津等地。 在公司发展壮大的同时， 誉兴公司取得了一系列的业绩，公司从小到大，管理从落后到先进，一步一个脚印，一步一个佳绩： 一九九四年，公司成立伊始，只有几个员工，一个客户，服务人数只有600多人； 一九九六年，公司树立“信誉重于泰山，顾客尊为上帝”的服务宗旨，开始树形象，创品牌，短短一年多时间，客户发展到十二家，服务人数达到8000多人； 一九九九年，公司由传统管理向现代化管理过渡，引入现代化管理手段，公司业务由东莞发展到深圳、惠州、珠海，中山等地，客户发展到48家，服务人数达到28000多人； 二OO二年，公司通过ISO9001:2000国际质量体系论证，管理迈上新的台阶，业务网络以珠江三角洲为中心，扩展至华东、华中、华北的上海、江苏、安徽、山西、天津等多个省份。客户中包括一些国内的知名民营企业、外资上市公司及行业著名公司，如：正崴集团、深圳富士康科技集团、新科镃电、六源企业、润达电器、斯比泰电子、美的集团