管理小标签大学问110626 GB7718预包装食品标签.pptVIP

受委托生产加工食品且不负责对外销售的，应当标注委托单位的名称和地址；对于生产许可证管理的食品，委托企业具有其委托加工的食品生产许可证，应当标注委托企业的名称、地址和被委托单位的名称，或者仅标注委托企业的名称标 注按照《产品标识标注 规定》的有关规定执行。 ——《食品标识管理规定》第八条第（三）款 委托加工的条件 1 委托人与被委托人订立合同； 2 被委托人不负责该产品对外销售，由委托人负责产品的质量和该产品的销售： 3 被委托人获得QS许可： 4 地市级备案。 委托人可以无Qs许可。 3关于日期标示 GB7718中4.1.7条规定： 4.1.7.1 应清晰标示预包装食品的生产日期和保质期。如日期标示采用“见包装物某部位”的形式，应标示所在包装物的具体部位。日期标示不得另外加贴、补印或篡改（标示形式参见附录C）。 C.3 日期的标示 日期中年、月、日可用空格、斜线、连字符、句点等符号分隔，或不用分隔符。年代号一般应标示4位数字，小包装食品也可以标示2 位数字。月、日应标示2 位数字。 日期的标示可以有如下形式： 2010 年3 月20 日； 2010 03 20； 2010/03/20； 20 日3 月2010 年；3 月20 日2010 年； （月/日/年）：03 20 2010； 03/20/2010； 生产日期标示 GB7718中2.4条规定： 生产日期（制造日期） 食品成为最终产品的日期，也包括包装或灌装日期，即将食品装入（灌入）包装物或容器中，形成最终销售单元的日期。 GB7718中4.1.7条规定： 4.1.7.2 当同一预包装内含有多个标示了生产日期及保质期的单件预包装食品时，外包装上标示的保质期应按最早到期的单件食品的保质期计算。外包装上标示的生产日期应为最早生产的单件食品的生产日期，或外包装形成销售单元的日期；也可在外包装上分别标示各单件装食品的生产日期和保质期。 保质期 GB7718中2.5条规定： 保质期 预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。 4 关于 贮存条件标示 GB7718中4.1.8条规定： 贮存条件 预包装食品标签应标示贮存条件。 贮存条件的标示 贮存条件可以标示“贮存条件”、“贮藏条件”、“贮藏方法”等标题，或不标示标题。 贮存条件可以有如下标示形式： 常温（或冷冻，或冷藏，或避光，或阴凉干燥处）保存； ×× - ×× ℃保存； 请置于阴凉干燥处； 常温保存，开封后需冷藏； 温度：≤××℃，湿度：≤×× %。 7 关于辐照食品 GB7718中4.1.11.1条规定： 4.1.11.1.1 经电离辐射线或电离能量处理过的食品，应在食品名称附近标示“辐照食品”。 4.1.11.1.2 经电离辐射线或电离能量处理过的任何配料，应在配料表中标明。 8 关于转基因食品 GB7718中4.1.11.2条规定： 转基因食品的标示应符合相关法律、法规的规定。 转基因食品(foodofgene)是应用现代生物技术，改变了生物原有基因的组成(重组脱氧核糖核酸，DNA)，可供人类食用的动植物或微生物；或用这种动植物或微生物制成的，含有或不含有转基因成分(重组的脱氧核糖核酸)的加工食品。 现代生物技术(modernbiotechnology)亦称基因重组(generecombinant)、基因工程(gene engineering)、遗传工程(genetic engineering)，是从某种生物细胞中提取有用的基因与基因载体相结合，注入(引进)到其他生物细胞(受体细胞)内，达到基因重组目的的技术。通过载体的复制，可以得到有用基因的无性繁殖和大量的相应基因产物，以此来改良农作物或其他生物。 基因(gene)是存在于生物细胞内，有自体繁殖能力，具有特定核苷酸顺序的核酸(多数为脱氧核糖核酸，简称DNA)分子中的一个片段(在染色体上占有一定位置)；是储存特定遗传信息的功能单位。 目前国际、国内对转基因食品安全或不安全尚无结论，标准要求转基因食品应在标签中按有关规定明示。 《农业转基因生物标识管理办法》 第六条 标识的标注方法 (二)转基因农产品的直接加工品，标注为“转基因XX加工品(制成品)”或者“加工原料为转基因XX”。 (三)用农业转基因生物或用含有农业转基因生物成分的产品加工制成的产品，但最终销售产品中已不再含有或检测不出转基因成分的产品，标注为“本产品为转基因XX加工制成，但本产品中已不再含有转基因成分”或者标注为“本产品加工原料中有转基因XX，但本产品已不再含有转基因成分”。 第七条 农业转基因生物标