EGCG对丙烯酰胺致小脑颗粒神经元损伤影响析因分析.pdfVIP

包摇 头摇 医摇 学摇 院摇 学摇 报 圆园员猿年第圆怨卷第缘期 员远 允燥怎则灶葬造 燥枣 月葬燥贼燥怎 酝藻凿蚤糟葬造 悦燥造造藻早藻摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 灾燥造援圆怨摇 晕燥郾缘摇 圆园员猿 耘郧悦郧对丙烯酰胺致小脑颗粒神经元损伤影响的析因分析 员 圆 圆 圆 刘春芳 摇 江城梅 摇 吴学森 摇 周礼华 （员援蚌埠医学院第一附属医院，安徽 蚌埠圆猿猿园园猿；圆援蚌埠医学院预防医学系） 摘摇 要摇 目的：探讨表没食子儿茶素没食子酸酯（耘郧悦郧）对丙烯酰胺（粤悦砸）致小脑颗粒神经元（悦郧晕泽）损伤的影 响。方法：采用体外细胞培养的方法，培养的悦郧晕泽经不同浓度耘郧悦郧（缘、员园、圆缘、缘园、员园园、圆园园 皂燥造辕 蕴）分别预处理园、圆源、 μ 源愿 澡后，加入粤悦砸（缘 皂皂燥造辕 蕴）染毒圆源 澡，用四甲基偶氮唑盐（酝栽栽）比色法检测细胞存活率，采用析因方差分析判断不同 剂量、不同时间的耘郧悦郧在拮抗粤悦砸毒性上是否存在交互作用。结果：与正常对照组比较，粤悦砸损伤组细胞存活率明显 下降，差异有统计学意义；在耘郧悦郧远个剂量拮抗组中，圆缘、缘园 皂燥造辕 蕴组有较好的拮抗粤悦砸毒性的效果，其细胞存活率较 μ 其余组差异有统计学意义；耘郧悦郧拮抗粤悦砸所致悦郧晕泽损伤没有时间、剂量的交互作用。结论：耘郧悦郧拮抗粤悦砸 的毒性 没有剂量、时间上的交互作用，在一定浓度范围内耘郧悦郧对粤悦砸诱导悦郧晕泽的损伤具有保护作用。 关键词摇 表没食子儿茶素没食子酸酯；丙烯酰胺；小脑颗粒神经元；细胞存活率；神经保护，析因分析 摇 摇 早在圆园园圆年，科学家在油炸和高温烘烤的食品中 鼠）、云陨栽悦荧光二抗（羊抗兔）购自武汉博士德公司； 检出大量的丙烯酰胺（ ［员］ 粤悦砸） ，其含量超过世界卫生 阿糖胞苷购自吉林一心制药股份有限公司；庆大霉素 组织（宰匀韵）规定饮水中最大限量（成人每日 约员 早） 购自南京金陵药业股份有限公司；杂匀耘蕴蕴粤月型悦韵 培 μ 圆 的缘园园 多倍，这一发现引起了宰匀韵 和联合国粮食及 养箱、生物倒置显微镜和荧光显微镜均为日本 韵造赠皂鄄 农业组织的高度关注［圆］。丙烯酰胺具有一系列的毒 责怎泽公司产品；杂赠灶藻则早赠圆型酶标仪（美国月蚤燥贼藻噪公司）； 性，如神经毒性、致癌性、生殖毒性等，其中对人体较为 超低温离心机（德国 耘责责藻灶凿燥则枣 公司）；垂直层流工作 ［猿］ 严重的是神经毒性 。研究能够降低食品中丙烯酰 台（蚌埠净化设备厂）；血球计数板（上海新亚医用光 胺对人体影响的天然物质具有重要的现实意义和科学 学仪器厂）；电子分析天平（北京赛多利斯天平有限公 意义。茶叶是一种我国传统的药食同源的天然保健饮 酝蚤造蚤原匝 月蚤燥糟藻造超纯水仪（美国酝蚤造造蚤责燥则藻公司）。 司）； 品，其主要的生物活性成分是表没食子儿茶素没食子 员援猿摇 方法 酸（耘郧悦郧），具有抗氧化、抗凋亡、保护神经元等作 员援猿援员摇 细胞培养摇 参照文献［远原苑］的方法，结合预试验 用［源原缘］。本研究在建立 粤悦砸诱导小脑颗粒神经元损 情况进行，即取出生缘 耀苑 凿 的杂阅大鼠，用苑缘 豫乙醇 伤模型的基础上，结合析因分析实验方法，来探讨不同 消毒，无菌条件下取出小脑，放入 阅 原匀葬灶噪忆泽平衡液 剂量、不同时间的耘