基于kfda的食醋电子鼻鉴别方法-农业机械学报.pdfVIP

２０１４年９月 农 业 机 械 学 报 第４５卷 第９期 ｄｏｉ：１０．６０４１／ｊ．ｉｓｓｎ．１０００１２９８．２０１４．０９．０３８ 基于ＫＦＤＡ的食醋电子鼻鉴别方法 殷　勇　薛俊莉　于慧春　陈红友　孟淼娟 （河南科技大学食品与生物工程学院，洛阳４７１０２３） 摘要：为了提高６种食醋的鉴别正确率，引入了基于核变换的Ｆｉｓｈｅｒ判别分析（ＫＦＤＡ）方法，以及基于矩阵相似性 的核参数确定方法。在选取径向基函数（ＲＢＦ）为核函数，并提取食醋样本电子鼻检测信号的积分值和相对稳态平 均值２种特征参量的基础上，优化确定了对应于２种特征参量的ＲＢＦ核参数值，分别为５７７００和５３８７８。对比 分析了Ｆｉｓｈｅｒ判别分析（ＦＤＡ）与ＫＦＤＡ的鉴别结果，积分值与相对稳态平均值２种特征参量的鉴别结果分别由 ＦＤＡ的９３３％、９０６％提高到ＫＦＤＡ的９８３％、９８３％，说明合适的ＫＦＤＡ方法可有效提高６种食醋样品的鉴别结果。 关键词：食醋　电子鼻　鉴别　核Ｆｉｓｈｅｒ判别分析　Ｆｉｓｈｅｒ判别分析 中图分类号：ＴＰ２１２２；ＴＳ２０７５ 文献标识码：Ａ 文章编号：１０００１２９８（２０１４）０９０２３６０５ ＴＧＳ８２２、ＴＧＳ８２４、 ＴＧＳ８２５、 ＴＧＳ８２６、 ＴＧＳ８３０、 　　引言 ＴＧＳ８３１、ＴＧＳ８３２、ＴＧＳ８８０、ＴＧＳ８４２。各传感器的型 ［１－２］ 号和对应的敏感特征如表 １所示。由预试验已知， 用电子鼻 检测食品、农产品时，当鉴别样品 品种增多、鉴别难度加大时，传统的线性模式识别方 这些传感器对不同食醋样品的挥发物有着不同程度 ［３－４］ 的响应信号，同时考虑到这类气敏传感器具有广谱 法，如主成分分析（ＰＣＡ） 、Ｆｉｓｈｅｒ判别分析 ［５］ （ＦＤＡ） 等已不能很好地完成模式分析工作，需要 响应特性，因此这样的阵列信号可以用来表征检测 一种改进的或新的模式识别方法。随着传统模式识 样品的差异，以实现食醋样品的鉴别。 别方法中核技术的引入，通过非线性映射将输入数 表１　传感器与典型敏感气体对应表 据映射到一个高维的核空间中，然后在此空间中实 Ｔａｂ．１　Ｔｙｐｉｃａｌｄｅｔｅｃｔｉｏｎｇａｓｏｆ１４ｓｅｎｓｏｒｓ ［６］ 施线性判别分析，可望较好地解决了这一问题 。 传感器 目前，国内外的相关学者对基于核变换的线性判别 型号 敏感特征 方法 进 行 了一 些 研 究，如 核 主 成 分 分 析 对通风设备控制系统中的烟、汽油蒸汽具有很高的 ＴＧＳ８００ （ ［７－９］ ［１０－１２］ 敏感度 ＫＰＣＡ） 、核Ｆｉｓｈｅｒ判别分析（ＫＦＤＡ） 等。 ＴＧＳ８１２ 对氢气、一氧化碳、甲烷、乙烷敏感 但多数都是ＫＰＣＡ和ＫＦＤＡ的理论研究以及在故障 ＴＧＳ８１３ 对天然气、液化气敏感 检测、人脸识别等方面的一些应用，在电子鼻检测食 ＴＧＳ