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2018-11-27 发布于天津
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第五章黄酮类化合物 Flavonoids 要求掌握黄酮类化合物的结构特征；掌握黄酮类化合物的理化性质、颜色反应特征和分离提取方法征和分离提取方法；；了解黄酮类化合物的生物合成途径。第一节概述一、基本结构和分类（一）基本结构年以前以前，，黄黄酮酮类化合类化合物物主要是主要是指指基本母核基本母核为为22--苯基色原酮的一系列化合物苯基色原酮的一系列化合物。。 8 1 8 1 2 3 7 O 2 7 O 2 1 4 6 3 6 3 6 5 5 4 5 4 O O 色原酮 2-苯基色原酮（黄酮）现在的黄酮类化合物则泛指两个苯环（A与B 环）通过中央三碳链相互连接而成的一类化合物。 C6-C3-C6 11 22 33 8 O 2 1 7 4 6 3 6 5 5 4 黄酮类化合物的甙元的结构类型根据三碳链氧化程度、B环（苯基）连接位置（2-位或3-位）以及三碳链是否构成环状分为下列类型列类型：：１．黄酮类（flavones ） OH HO O OOHH OH O luteolin 木犀草素（luteolin ），存在于忍冬藤、菊花、浮萍中，具有抗菌作用。 OH HO O OH OH O