葡萄籽提取物原花青素对奶牛肝功能和肾功能的影响-黑龙江畜牧兽医.pdfVIP

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　２０１７（０９上）：６２－６６，７０，２９１ 葡萄籽提取物原花青素对奶牛肝 功能和肾功能的影响 １ １ ２ １ １ １ １ １ 黄云飞 ，胡俊菁 ，毕方方 ，杜玉兰 ，张培军 ，涂　军 ，于讳茹 ，王　鹏 ， １ １ １ １ 黄丽瑾 ，沈文祥 ，周晓静 ，何宝祥 （１．广西大学 动物科学技术学院，南宁５３０００４；２．广西大学 行健文理学院，南宁５３０００５） 中图分类号：Ｓ８２３；Ｓ６６３．１ 文献标识码：Ａ 文章编号：１００４－７０３４（２０１７）０９－００６２－０７ 关键词：葡萄籽提取物原花青素（ＧＳＰＥ）；灌服；奶牛；肝功能；肾功能 摘　要：为了研究葡萄籽提取物原花青素（ＧＳＰＥ）对奶牛肝脏、肾脏功能的影响，试验选取１６头奶牛， 按完全随机设计分成 Ｇ０组（对照组）、Ｇ２０组、Ｇ４０组和 Ｇ８０组，分别按体重灌服 ＧＳＰＥ０，２０，４０， ８０ｍｇ／（ｋｇ·ｄ），每隔２４ｈ灌服１次，持续１６８ｈ，于０（灌服前），３，６，１２，２４，４８，７２，９６，１２０，１４４，１６８ 小时采血检测白蛋白（ＡＬＢ）、总蛋白（ＴＰ）、球蛋白（ＧＬＯＢ）、尿素氮（ＢＵＮ）、尿酸（ＵＡ）含量和丙氨酸 氨基转移酶（ＡＬＴ）、谷草转氨酶（ＡＳＴ）、 －谷氨酰转肽酶（ＧＧＴ）活性。结果表明：１２０小时，Ｇ２０组 γ ＡＬＢ（估计值＝４．１７３９，Ｐ＝０．０３６１）和 ＢＵＮ（估计值 ＝１．６２５０，Ｐ＝０．０４７８）显著高于对照组，而 Ｇ４０组、Ｇ８０组ＢＵＮ均与对照组无显著差异。Ｇ２０组、Ｇ４０组和 Ｇ８０组ＡＬＴ、ＡＳＴ、ＧＧＴ、ＧＬＯＢ、ＴＰ和 ＵＡ与对照组均无显著差异。说明按体重灌服ＧＳＰＥ２０～８０ｍｇ／（ｋｇ·ｄ）对奶牛肝脏、肾脏功能指标 （除ＢＵＮ不确定外）未见明显不利影响。 　　原花青素（ｐｒｏａｎｔｈｏｃｙａｎｉｄｉｎ，ＰＣ）是一类生物类 有降低大鼠血清三酰甘油、胆固醇和ＬＤＬ的降血脂 ［７］ ［８］ 黄酮，是黄烷醇单体及其聚合体的多酚化合物，由数 功能 ，葡萄籽 ＰＣ有降低血糖的功效 。另外，还 量不同的表儿茶素或／和儿茶素缩合而成，广泛分布 有关于ＰＣ相关原料或产品的报道，如葡萄籽单宁能 ［１］ ［２］ ［９］ 于多种植物中，如松树皮 、葡萄 、花生、高粱、苹 降低牛和羊的血清尿酸浓度 ，饲喂葡萄籽和葡萄 ［２］ 果、可可豆及其他豆类、玫瑰果、樱桃、木莓、黑霉、红 渣能增加奶牛的产奶量 ，葡萄籽提取物多酚具有 莓［３］等，需特别指出的是，目前发现在众多植物或者 抗菌作用，能杀灭革兰氏阳性细菌，并能抑制大肠杆 ［１０］ 植物组织中以葡萄籽的含量最丰富。从葡萄籽中提 菌的生长 等。ＰＣ具有的诸多生物活性功效已得 取而来的原花青素称为葡萄籽提取物原花青素 到学界的证实。 （Ｇｒａｐｅｓｅｅｄｐｒｏａｎｔｈｏｃｙａｎｉｄｉｎｅｘｔｒａｃｔ，ＧＳＰＥ）。 　　目前，研究所用的大多是低纯度的ＰＣ产品甚至 　　关于ＰＣ的生物学功能已有诸多报道。其中以 是其原料，多酚含量较低，杂质较多，存在的干扰较 ＰＣ能清除氧自由基、提高机体抗氧化水平的报道最 大，并且研究的对象往往是小鼠、大鼠、狗、人等，用高 ［