日本介绍.ppt.ppt

酒店管理102班 李悦、严婷 政体 国体 　　国家宪法：日本国宪法 　国家结构形式：单一制 　国家政权：资本主义国家 　　政治体制：资产阶级君主立宪制，天皇为国家元首和宗教领袖。 　　 国家领导人 　 国家元首（天皇）：明仁 　　 政府首脑（日本首相）：野田佳彦 　　 国家领袖（三权分立） 　　立法（国会）：横路孝弘（众议院议长）、 西冈 武夫（参议院议长） 　　司法（最高裁判所）：竹崎博允 政治 　　日本为君主立宪国，宪法订明“主权在民”，而天皇则为“日本国及人民团结的象征”。如同世界上多数君主立宪制度，天皇没有政治实权，但备受民众敬重。日本是世界上唯一一个宪法没有赋予君主任何权力的君主制国家。 　　日本政治体制三权分立：立法权归两院制国会；司法权归裁判所，即法院；行政权归内阁、地方公共团体及中央省厅。 　　宪法规定国家最高权力机构为国会，众议院480席，参议院242席。选民为20岁以上的国民。 饮食禁忌 日本人在饮食中的忌讳也很多：一般不吃肥肉和猪内脏，也有人不吃羊肉和鸭子；招待客人忌讳将饭盛过满过多，也不可一勺就盛好一碗；忌讳客人吃饭一碗就够，只吃一碗认为是象征无缘；忌讳用餐过程中整理自己的衣服或用手抚摸、整理头发，因为这是不卫生和不礼貌的举止；日本人使用筷子时忌把筷子放在碗碟上面。在日本，招呼侍者时，得把手臂向上伸，手掌朝下，并摆动手指，侍者就懂了。 章鱼丸 和果子 和果子 太郎烧在江 可乐饼 　日本料理即“和食”是成为日本的菜肴。日本语叫：りょうり。主食以米饭、面条为主，因为靠近大海所以副食多为新鲜鱼虾等海产，常配以日本酒。和食以清淡著称，烹调时尽量保持材料本身的原味。　 　　在日本料理的制作上，要求材料新鲜，切割讲究，摆放艺术化，注重“色、香、味、器”四者的和谐统一，尤其是不仅重视味觉，而且很重视视觉享受。和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良。而且，材料和调理法重视季节感。 日本料理主要分为三类：本膳料理、怀石料理和会席料理。 　　风俗礼仪 1.节日风情 法定假日 民间节庆 2.民俗禁忌 3.风俗民情 法定假日 按照日本的法律规定，1年中有14个国民纪念日。 节日当天全国放假。当节日和星期天相重时，采取调休制。 1、元旦{1月1日}，这一天祝贺新年的到来。 2、成人节，每年1月的第2个星期一，祝贺青年成人。 3、建国纪念日{2月11日}。 4、春分节{旧历春分，3月20日}。 5、绿色纪念日{4月29日}纪念昭和天皇热爱自然，在位时巡视全国各地　　　并植树。 6、宪法纪念日{5月3日}纪念1947年5有3日实施的日本国宪法。 7、儿童节{男孩节}{5月5日}尊重儿童，为儿童谋求幸福，感谢母亲的养育之恩。 8、海之节{7月20日}感谢大海的恩惠。 9、敬老节{9有15日}尊敬老人，为老人祝福 10、秋分节{旧历秋分日，9月23日}，缅怀祖先，祭祀亡灵。 11、体育节{10月10日}，热爱体育，增强体质。 12、文化节{11月3日}热爱自由、平等、发展文化{纪念1946年11月3日公布的日本国宪法}。 13、劳动感谢日{11月23日}尊重劳动，相互感谢。 14、天皇诞辰日{12有23日}纪念1933年12月23日今上天皇诞生。 民间节日 1.七夕节：在中国人扔掉七夕节的同时，日本人却接过它并且发扬光大.在日本,七夕与情人节同时存在.日本政府将这个节日做为是宣传本民族文化,众商家也把它看做是吸引顾客的好机会.七夕时,日本男女青年穿上和服,相约到神社和庙会参加各类庆祝节目.现在七夕已成为日本的传统节日.中国人只有在日本才能体会到七夕的浪漫气息. 2.樱花节：每年的3月15日至4月15日，正是日本樱花最茂盛最美丽的时节，故被定为樱花节，也是日本吸收游客最多的一个月。樱花节期间，各大公园和景区人山人海，熙熙攘攘，游客们看樱花，赏樱花，与樱花合影，处处洋溢着欢声笑语。 3.盂兰盆节：农历七月十五日的“盂兰盆节”又称“佛欢喜日”，是佛教的重大节日之一，其内容为供佛斋僧及超度先亡，旨在继承与发扬慎终追远、孝亲报恩之美德。“盂兰盆”在梵语中称“乌蓝婆拿”，意为“救倒悬”，即是解救处于颠倒痛苦中的众生之意。据《佛说盂兰盆经》记载，佛陀的弟子目犍连尊者以天眼见其母堕在饿鬼道，便以钵盛饭奉母，但其母因恶业感果，饭食化为火焰。尊者求教佛陀如何解救母亲，佛陀教示：在七月十五日（僧众结夏安居三个月，此日是安居结束的日子），以百味饮食置于盂兰盆中供养三宝，凭借众僧安居期间精进修行的功德，超拔其母离饿鬼苦。自此以后，每年的七月十五日成为佛弟子举行供佛斋僧及