种子检验-牧草种子学.docVIP

课次教学设计表 课程名称：种子学 授课时间： 2002.10-12 授课班级：2000级草学蒙、汉班 授课顺序： 第9-10次 教学目的 种子萌发是决定牧草丰歉的首要环节。深入了解种子萌发规律和相关的基础知识,为种植生产服务。 教学内容 第四章 种子萌发 第一节 种子萌发的过程 第二节 种子萌发期间的生理代谢变化 第三节 种子萌发的条件 第四节 种子处理 教学方法 （讲授、讨论、练习等） 讲授 教学要点 种子萌发的概念及萌发的过程 种子萌发期间的物质和能量的变化 种子萌发条件和萌发的特点 种子处理的方法和技术 教学辅助 设备 备注 种子萌发及种子处理技术 （seed germination and seed treatment technology） 种子萌发的过程(seed course of germination) 萌发的概念 萌发的过程及特点 种子萌发期间的生理生化变化 一、萌发的基本生理代谢特点 二、萌发时贮藏物质的转化 三、萌发的能 种子萌发的条件 水、温、气、光 种子处理（seed treatment） 一、种子处理的意义和种类 二、常用的种子处理方法和新技术 1、浸种 2、有机溶剂渗入法 3、渗透调节法—PEG的引发（priming）处理 4、丸化处理—苜蓿种子丸衣化接种技术简介 种子的萌发过程 (Seed course of germination) 一、萌发：从形态上种胚恢复生长，胚根、胚芽突破种皮并向外伸展的现象。萌发标志农业生产过程中周而复始的一个新起点，是决定牧草丰歉的首要环节。 二、萌发的过程：吸胀—萌动—发芽 （一）吸胀 种子吸水膨胀是发芽的先决条件，干燥种子的内部几乎所有组织都呈皱缩状态，细胞内含物具有很强的粘滞性，当水分进入种子后，细胞体积增大而呈紧张状态。 1、种子吸胀时发生的变化 种子吸水达一定量后，其吸胀的体积与其干状态体积之比率称吸胀率 （1）体积变化，一般吸水达30—40%，体积增加150%。 ●豆类吸胀后体积膨大（蛋白质多，亲水性强；种皮有膨胀层，有些种类 吸水后起皱褶，内含物吸水快，对种皮产生膨压，致使种皮破裂） ●禾本科植物类吸胀率较小 （2）温度变化，种子吸水后放热，干燥胶体吸水的特征—物理性散热，当水分吸收到一定时候，放热减少。 （3）组织活化和膜功能的恢复 膜功能恢复、呼吸作用恢复、核酸和蛋白质合成 2、活种子和死种子吸水的特点 （1）活种子：种子吸水的阶段性亦即种子萌发过程，吸水明显分为三个时期： Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅰ.物理性吸水或称被动吸水—干燥胶体遇水吸胀的过程。 Ⅱ.停滞期：吸水饱和后出现暂停，为发芽作准备的阶段。 Ⅲ.代谢性吸水（主动吸水）大量吸水，第二次吸水高峰。 （2）死种子及休眠种子：没有第二个吸水高峰 Ⅰ.休眠种子吸水的绝对量较少 Ⅱ.死种子出现水肿现象，某些种子吸水后，水分迅速充满了细胞内外的所有空隙，使种子发芽呈畸形肿大的现象。 水肿现象产生的原因： 原生质—蛋白质变性，亲水性降低，游离水增多，结合水下降； 细胞膜—透性提高（漏膜） 对于通过休眠期的种子批或蛋白质含量高的种子，可利用水肿现象鉴定种子的死活 （二）萌动，亦称生物化学阶段 吸胀→细胞分裂伸长（胚生长）→胚根顶破种皮“露白”，“露白”即标志着种子吸胀后萌动。 1、幼胚生长情况 （1）胚根正对发芽口，优先得到水分，生长较快—先长根后长芽，它具有生态意义，可避免干旱的胁迫，根先出来后向土壤中再吸水供生长需要。 （2）当水分过多（氧气少）情况下，胚根对氧气敏感，缺氧阻碍了根生长，胚芽先长出，突破种皮—先芽后根。 （3）麻黄（裸子植物）种子，无种皮、无胚乳、裸胚中贮藏养分很少，芽、根同时生长，有时芽甚至超前根生长，这是因为芽先出来见光后产生叶绿体可进行光合作用，能够自养，弥补本身贮备养料的不足。 （4）假萌动（假发芽），种子在不良条件下吸胀，胚根突破种皮，但不存在生长现象。 2、萌动时的生理特点 （1）胚敏感性增强 （2）抗性下降 （三）发芽，在萌动基础上，胚根、胚芽伸出种皮，达到一定标准长度。 国际种子检验规程：禾本科——胚芽达种长1/2，根长与种子等长； 豆科——胚根达种长1/2，可看到胚根与子叶相连。 此期代谢达最高峰，对环境最敏感。 种子发芽出土的类型： 1、子叶出土型(epigeal germinator)—下胚轴生长快，出土前呈拱形，顶出子叶 （1）90%左右的双子叶植物，苜蓿、三叶草、草木樨等（小粒多） （2）少数单子叶植物：葱、蒜等。 优势：Ⅰ.顶芽在子叶中间，有