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浅议芹菜大棚优质栽培法 　　芹菜别名芹、早芹、药芹菜等，为伞形科芹属的一二年生草本植物，富含维生素、矿物盐及蛋白质等多种营养物质，且含有挥发性芳香油，能促进食欲。其主要食用部分为肥大、脆嫩的叶柄，通常熟食，又可药用，具有降血压、镇静、健胃、利尿、润肺等功能。现笔者就芹菜大棚高产栽培技术介绍如下。 一、产地选择 芹菜种植地必须符合《绿色食品产地环境质量标准（NY/T391-2000）》的要求。以通风良好、孔隙较多、排水通畅的壤土最为适宜。 二、栽培技术 1、品种选择 （1）品种分类 芹菜分本芹（中国品种）和洋芹2种，前者叶柄细长，后者叶柄宽而厚，本芹又以叶柄颜色分白色种和青色种。白色种叶较细小、淡绿色，叶柄黄白色，植株较矮小，多空心，纤维多、香味淡，品质好，易软化，生长期短，单株产量低。青色种叶片较大，绿色，叶柄粗，植株高大而强健，多实心、纤维少、味甜，香味浓生长期长，单株产量高，丰产，软化品质差。根据芹菜的生物学特性，种子收获后有40～50 d的休眠期，秋播最好选用前1年的种子。 （2）品种选择 选择叶柄长、实心、纤维少、丰产、抗逆性好、抗病虫能力强的品种。冬季栽培应选择耐寒力强、不易抽薹的品种；春秋栽培选择耐热、耐湿能力强的品种。 2、育苗 可直播也可育苗移栽。由于苗期时间大约在2个月左右，故通常采用育苗移栽，使用地膜、拱棚等进行。夏秋播种时应遮荫、降温、防雨。 3、营养土配制 将腐熟的马粪1份、腐熟的猪粪等农家肥1份和消毒苗土1份，混匀过筛备用。 4、播种床准备 选择地势高、易排水的地方，做播种床，畦宽1.0～1.2m，长6～10m，埂高10～15cm，畦面铺10cm厚的营养土备用。需育苗床面积750m2/hm2。 5、播种量 本芹播种3750～4500g/hm2，西芹播种750～1200g/hm2。 6、种子处理及播种 先将种子用清水洗干净，再用48℃热水浸种30min，不断搅拌并保持温度。然后放入冷水中冷却5～10min，再用常温清水浸泡24h，出水后洗几遍，边洗边用手轻轻揉搓，搓开表皮，直到手感种子散落时为止。摊开晾至种子表面半干时，拌入种子体积5倍的细沙，装入清洁的盆中，盖塑料薄膜，在18～20℃下催芽。每天翻动1～2次，以增加通气并让种子见光。同时，每天用冷凉的清水洗5～7次，待60%～70%种子出芽后撒播，经6～8d出苗。 7、苗期管理 出苗10d以后，视苗情追施清粪水1～2次；幼苗根系浅，要注意轻浇勤浇，早、晚浇水保持土壤湿润；及时间苗和除草2～3次，间去小苗、弱苗、过密苗，保持苗距2～3cm。播后2个月左右，当苗高达10～15cm（具有5～6片真叶）时定植到大棚内。 8、定植 （1）整地、施基肥 选择排灌良好的地块，进行深翻晒垡，整地前施腐熟有机肥75～90t/hm2左右，若是酸性土易引起植株缺钙，造成芹菜的黑心病，故应施入普钙3 750kg/hm2，深施翻入土层，连沟做成高畦，畦面宽1.3m左右。 （2）移栽定植 定植前1～2d浇起苗水，起苗时应多带土、少伤根，随取随栽，尽量选用健壮苗，栽植深度以露出心叶为度，定植后及时浇透定根水，缓苗期大约在15d左右。 9、田间管理 （1）肥水管理 定植后每天浇1次水，若气温比较高时，则应早、晚浇水，保持土壤湿润，以利根系恢复生长，缓苗后应控制水量进行蹲苗，一般7～8d浇水1次。当植株旺盛生长时，则水分供应要充足，保持土壤湿润，以满足生长需要和防芹菜空心。缓苗后追施1次清粪水，在蹲苗结束后施1次肥，施尿素120kg/hm2左右；当苗高20cm左右时，施尿素150kg/hm2；当苗高35cm左右时，施尿素300kg/hm2。追肥时须结合灌水，当气温降低时，应控制灌水和追肥，采前1周停止灌水。 （2）中耕除草 芹菜前期生长较慢，常有杂草危害，故在植株未封行前，结合每次施肥进行浅中耕（注意不要伤根），拔除杂草，清除植株上的黄叶、病叶。 （3）保温管理 一般在大棚内气温达到20℃时，开始放风，维持大棚内温度在15～20℃，夜间不低于10℃。 （4）光照管理 保证充分光照，前期光照强，有利于植株健壮生长，促进横向生长，增加开展度；后期光照弱，短日照利于纵向生长，使植株直立。因此，选用高透光、高流滴的塑料膜，擦洗灰尘，采用机械卷放草苫等保温覆盖物。 三、主要病虫害防治 1、防治原则 把芹菜斑枯病、疫病、蚜虫和菜青虫作为主要的防治对象。在种子消毒、栽培、生态、物理控病虫、生物防治以及土壤有害生物防治中，以综合治理技术为主、化学防治为辅。使用化学农药应符合NY/T3