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超临界二氧化碳萃取山葡萄籽油的研究 study on the extraction of grape seed oil from vitis amurensis rupr. with supercritical co2 extraction
超I临界二氧化碳萃取山葡萄籽油的研究
赵巍1，王军p，沈育杰2
(1．东北林业大学林学院，哈尔滨150040；2．中国农业科学院特产研究所，吉林左家132109)
摘 要：对超临界CO．萃取山葡萄籽油的工艺条件进行了研究，研究了原料粉碎粒度、苹取压力、苹
苹取时问160min为最佳工艺条件，在此条件下，出油率可达18．31％。
关键词：山葡萄；葡萄籽油；超，临界CO，苹取
261．9
中图分类号：TS 文献标识码：A
ontheextractionof seedoilfrOmⅥ如amurensis
supercritical
Study grape Rupr．with
Zhao Jun”，Shen
Weil，Wang Yujie2
of 150040；
ForestryUniversity，Harbin
(1．CollegeForestry，Northeast
2．InstituteofWildEconomicPlantof
Science，Chinese
AgricultrualAcademy，Zuojia，Jilin，132109)
wasstudied．Itfocusedontheeffect
Abstract：ExtractionofseedoilfromVitisamurensis extraction
Rupr．withsupercritical
C02
ofcomminution andtimeontheoil rate．Theresultsshowedthatthe
granularity，extractionpressure，temperatureproduction optimal
comminution andextractiontimewere and160min this
condition，
granularity，pressure，temperature60，30Mpa，35。C respectively．On
the rateoftheoilcanreach18．31％．
production
words：Vitisamurensis seed extraction
Key oil；supercritical
Rupr．；grape C02
am“renSis
山葡萄(Vitis 籽油中的亚油酸具有防治高血压、 器内1次完成睁11]。因此，探求CO，
动脉硬化、心脏病的功“HE,‘对降低萃取山葡萄籽油的最佳工艺参数，
Rupr．)是我国东北地区重要的野
生浆果之一。近十几年，一些农场 人体血清胆固醇和植物性神经功能 对于山葡萄籽油开发、节约能源、
和林场大力发展山葡萄种植，主要 失调有明显的疗效，在医药上可作 保护环境都有重要意义。本研究通
用于酿造山葡萄酒，每年的压榨量 心脉
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