超声波法提取橘皮中黄酮物质的研究 study of using ultrasonic estactting the flavone from orange peel.pdfVIP

四，．)信品与笈磅 ≤；1chnl蛆Fbod8ndF色t如nentation 超声波法提取橘皮中黄酮物质的研究 廖春燕p，朱海东2 (1．广西工学院生物与化学工程系，柳州，545006，2．杭州职业技术学院，浙江杭州，310014) 摘要：本文研究在超声波的作用下，用乙醇溶液提取橘皮中的黄酮物质。最佳提取工艺条件为：超声波功率为 150w、超声时间为20mm、乙醇浓度为70％、料液比为1：20时，黄酮提取率可以达o．1174‰以上。 关键词：橘皮；黄酮；超声波提取 中图分类号：Q947．8 文献标识码：A 0f Ultrasollic theFlavone StlldyUsing E咖ctting from Peel orange uAO chun—y锄1，zHu Hai—don酽 口．脚础撇眦矿6蝴d珊矗ck础以E，讲聊e^，lg矿G螂够i狮洳e搿蚵矿tec^肛nzo跏zi啦kl‘，尉5∞ 2．月埘bg=扔u伽lc罐删田以抛c^n记以co酶，3JDDJ4) Abs打舵t：This枷ck t}lemwonef而m wi山llltrasonic．Theextractionconditons peels stlldied∞e她cting orange o硼mum weredeteHIlinedtIledataas ul雠舢lic w踮150 time by foll0髑．The power W，ul虹鹊oIlicw够20minutes，et}l锄olconcen协Ition was m鹊sratioofet}l锄olto w鹊1：20．弧eex昀ti∞rateoffk、，onewasabove0．117钾幻． 70％，锄d o咖gepeel words： exh舶ti帅 Key O啪gepeel；加vom；ul嘶sonic 柑橘果皮富含有多种成分，有纤维素、果胶、香 行综合利用是环保的举措，也是人类可持续发展的 精油、色素、黄酮等Ⅲ。目前对柑橘皮渣利用的主要 需要。 途径就是从中提取香精油、色素、果胶、橙皮甙等； 黄酮类物质具有降低心肌耗氧量，使冠状动 另一方面的利用途径就是微生物发酵来生产果醋、 脉、脑血管流量增加，抗心率失常，软化血管，降血 乳酸饮料、饲料或栽培食用菌等翻。虽然柑橘皮中富 糖、血脂，抗氧化，消除机体内自由基，抗衰老作用， 含果胶、苷类、糖类、维生素类和纤维类等多种有效 增强机体免疫力的功能f3】。因此，国内外专家学者对 成分，但目前，中国柑橘生产业主要是取其肉质，只有 如何才能有效的提取植物药物中的黄酮，提高黄酮 少数柑橘皮得以利用，而占全果40％一50％的皮渣却提取率作了很多的研究。目前一般运用的方法有： 当垃圾排放。皮渣极易霉变发臭，对人畜和农作物都 热水提取法、碱液提取法、丙酮提取法、乙醇浸提 极为有害，已成为重要污染源之一，因此，对柑橘皮进 法、微波萃取法、超声波法、酶解法、大孔树脂吸附 收稿日期：200r7一04一16 作者简介：廖春燕(1979一)，广西柳州人，硕士。助教，研究方向：生物化工 万方数据 32 四，，)