乐山市特殊教育学校家政课程实施方案-1.docVIP

乐山市特殊教育学校 家政课程实施方案 （初稿） 一、开设家政课程的必要性和意义 家庭是个体的第一所学校，父母是孩子的第一任教师，家庭生活是人生的第一门课程。对于教育这个大系统而言，家庭、社会和学校都是其中必不可少的重要的子系统。学校教育急需改革，家庭教育急需更新，社会教育急需培植。对小学生来说，家庭和学校的影响有时远远大于社会的影响。开设家政课程有助于开发、整合、优化学校、家庭和社区的教育资源，有助于学生自信地迈好由家庭到学校、到社会的第一步。开设小学家政课程对小学校本课程建设和课程资源的开发具有重要的意义。开放、共享，关注生活，突出综合和实践是新一轮课程改革所具有的鲜明时代特征。家庭不仅是生长、生活、生存的主要场所，也是开始最初的综合实践活动的地方。家庭生活经验不仅是学生学校生活经验的重要基础，也是学生终身学习、劳动、生活的重要基础。因此，有人认为：家庭生活经验是重要的课程经验资源，其中包括：家庭物质环境生活经验、家庭人际环境生活经验和家庭中的个人活动经验。开设家政课程，有助于日常生活经验与书本知识的整合，在综合实践活动中培养“学会认知、学会做事、学会共同生活、学会生存”。对于改变学校课程“过于注重知识传授”、“过于强调学科本位”、“过于注重书本知识”的现状，对于克服和解决当前普遍存在的，学校教育与家庭、社会教育脱节的问题和子女教育中“物质给予多，心理关爱少；溺爱放任多，严格要求少；包办代替多，劳动锻炼少”等问题都有着重要的现实意义。 1.综合教室：面积为60-90平方米。 2.烹饪教室：面积为60-90平方米。 （二）位置 1.综合教室：勿与普通教室相邻，以避免进行活动性课程教学时互相干扰。 2.烹饪教室：勿与普通教室相邻，以避免进行活动性课程教学时互相干扰。 请尽量位于一楼，且避免位于地下室，以免造成烹饪时排烟、排水、逃生不良等问题。 烹饪教室的设备、水电系统与一般教室不同，需在装设设备前即考虑埋设排水管、排水孔、电压负荷等的问题，以免造成排水不良、跳电等问题。 （三）安全问题 综合教室与烹饪教室应注意通风、照明、排水、电力、卫生、防火及逃生等安全问题，并依规定通过安全设施检测；此外，应事先规划良好的逃生动线，教室应至少有两个出入口。 （四）分配 综合教室与烹饪教室教师可依家政课程标准弹性使用。 （五）、使用 布置时需依照使用目的、学生人数、分组操作学习人数、所需设备等统筹规划，以求有效运用空间，增进教学效能。 三、教室及设备配置： 专用教室配置要求： 类别 编号 项目名称 单位 备注 专 用 教 室 一 综合教室 间 需符合本设备标准之要求。 二 烹饪教室 间 1、需具备教师准备室。 2、需符合本设备标准之要求。 3、地板请使用防滑材质。 4、电力请设计符合烹饪设备（如：烤箱、电饭锅、冰箱等）可同时使用的电力系统，以免在教学过程中有发生跳电情形，影响教学安全与品质。 烹饪教室基本设备 类别栏 编号 项目名称 规格、细项 单位 数量/间 备注 基 本 设 备 1 计算机 套 1 2 磁性黑板 面 1 3 布告栏 面 1 4 教师用调理设备 不锈钢制 套 1 含工作台、水槽、双口炉台、炉具、抽油烟机等 5 学生大桌子 张 1 6 学生座椅 张 1 具可收藏、移动性 7 挂钟 个 1 8 储存柜 座 2 9 清洁用具柜 座 1 附清洁用具，如扫把、畚箕…等 10 分类垃圾桶 附盖子 个 8 11 医药箱 箱 1 需定期更换 12 灭火器 个 2 需定期更换 13 吊扇 台 4 视实际需要增减 14 燃料 液化气瓶或管道天然气 套 1 建议使用天然气 15 电源插座 注意冰箱、烤箱等电器之负荷 个 8 视实际需要增减 16 抽风扇(机) 台 4 视实际需要增减 烹调设备 类别栏 编号 项目名称 规格、细项 单位 数量/间 备注 烹 调 设 备 烹 饪 设 备 1 学生用调理设备 不锈钢制 套 1 含工作台、水槽、双口炉台、炉具、抽油烟机等 2 冰箱 双门式 台 1 3 电烤箱 家庭式 台 1 电烤炉与电烤箱可二择一 4 电动搅拌器---手动式 台 1 5 电子磅秤 台 1 6 铁制弹簧秤 1-3公斤 台 4 依教学需要增购 7 电饭锅 10人份 台 2 依教学需要增购 8 微波炉 台 1 至少一台提供教师使用，可依需要增购 9 果菜榨汁机 台 1 依教学需要增购 10 食物调理机 手动或电动 台 1 至少一台提供教师使用，可依需要增购 11 热水器 台