首乌藤粗提物及其不同极性黄酮组分的抗氧化活性比较 studies on anti-oxidative activity of different polarity flavonoids from caulis polygoni multiflori extract.pdfVIP

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2017-11-22 发布于上海
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首乌藤粗提物及其不同极性黄酮组分的抗氧化活性比较 studies on anti-oxidative activity of different polarity flavonoids from caulis polygoni multiflori extract.pdf

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首乌藤粗提物及其不同极性黄酮组分的抗氧化活性比较 studies on anti-oxidative activity of different polarity flavonoids from caulis polygoni multiflori extract

食品与发酵科技 FoodandFermentation Technologp 第45卷(第5期)VoL45，No．5 首乌藤粗提物及其不同极性黄酮组分的抗氧化活性比较史俊燕，肖扬 (陕西师范大学食品工程与营养科学学院，陕西西安710062) 摘要：通过DPPH·／02-·白由基清除体系。研究了II-．岛藤不同黄酮组分的体外抗氧化活性，实验结果表明，It-乌藤不同黄酮组分对·OH、DPPH·都具有一定的清除能力，首鸟藤黄m--*l良好的抗氧化荆。关键词：首鸟藤；黄酮；抗氧化性：中图分类号-：PdZ07 文献标识码：A Studieson Anti-oxidativeofDifferent FlavonoidsFrom Activity Polarity Caulis Extract PolygoniMultiflori Shi Junyan，XiaoYang and Nutritional Normal fc0如伊of而以EngineeringScience，Shaanxi University,Xi’,巩7w062) Abstract：TheantioxidantactivitiesofdifferentllavonoidsfromextractofCau／／s were polarity PolygoniMultifloriinvestigated anion．ThedifferentflavonoidsfromextractofCau／／s by1，1—diphenyl-2—picrylhydrazyl(DPPH·)／peroxidepolarity Polygoni showedeffective and free a8 anion． Muhiflori reducingpower radicals,such scavengingactivityagainst DPPH·，peroxide DifferentflavonoidsfromextractofCau／／s hasobviousantioxidantinvitro． polarity PolygoniMultiflod activities words：Cau／／3 Key PolygoniMultiflori；flavonoid；anti-oxidative； doi：10．3969／j．issn．1674-506X．2009．05-012 1前言 2．2试剂首乌藤，又名夜交藤，是蓼科植物何首乌(Po妒 l，1一二苯基一2一苦苯肼自由基(DPPH·)东京化 gonummultiflorU2TtThunb．)的干燥藤茎，具有养血安成工业株式会社；乙醇、邻苯三酚、盐酸、三羟甲基氨神，祛风通络的功效，用于失眠多梦，血虚身痛，风湿痹基甲烷均为国产分析纯。痛；外治皮肤瘙痒【1】。黄酮类化合物有抗癌抗肿瘤、对 2．3仪器心脑血管的