烟丝ph值的变化对卷烟烟气烟碱和感官质量的影响 effects of ph value of cut tobacco on nicotine in and smoking quality of cigarette smoke.pdfVIP

烟草科技／Tobacco 烟草化学／Tobacco 2008年第4期(总第249期) ScienceTechnology Chcmistry 烟丝pH值的变化对卷烟烟气烟碱和感官质量的影响 W 段焰青1。杨 涛2，者为1，李青青¨，焦俊1 1．红云烟草(集团)有限责任公司技术中心，昆明市北郊上庄650202 650106 2．云南瑞升烟草技术(集团)有限公司，昆明市高新区科医路4l号 650092 3．云南师范大学生命科学学院，昆明市一二一大街298号 关键词：烟丝；pH值；烟气；烟碱；劲头 mol／LNaOH水溶 mol／L盐酸和0．5 摘要：为了解烟丝pH值对卷烟烟气烟碱和感官质量的影响，用0．2 液分别处理两个牌号卷烟的烟丝，而后测定烟丝的pH值、烟丝烟碱、烟气烟碱和烟气游离烟碱量，并进 行了感官评吸。结果表明：①烟丝pH值对其总烟碱和烟气烟碱量没有明显影响；(参同一牌号卷烟，烟 气游离烟碱量与烟丝pH值极显著正相关；(爹烟气劲头随着烟丝pH值的增大而增大，而其它感官评吸 指标则变化不大。因此，通过调节烟丝pH值可在一定范围内改变其烟气的游离烟碱量和劲头。 中图分类号：TS411．2文献标识码：B文章编号：1002—0861(2008)04—0039—03 Effectsof ValueofCutTobaccoonNicotineinand of Smoke pH SmokingQualityCigarette DUAN JIAO TAO(2)，ZHEWEI(1)，LIQING-QING(3)，andJUN(1) YAN—QING(1)，YANG 1．Technology Tobacco(Group)Co．，Ltd．，Kunming650202，China Center，Hongyun 2．YunnanReascendTobacco Technology(Group)Co．，Ltd．，Kunming650106，China Science Normal 3．Life 650092，China College，YunnanUniversity，Kunming value；Smoke；Nicotine；Impact Keywords：Cuttobacco；pH ofcuttobaccoonnicotineinand of orderto theeffectsof value Abstract：In pH smokingquality investigate tobaccooftwobrandsof wastreatedwith0．2mol／LHCIand0．5mol／LNaOH smoke，cut cigarette cigarette thenthe valueofandtotalnicotineincuttobaccoandthetotalnico- aqueoussolutions，respectively，andpH tineandfree-nic