溶剂法提取柠檬籽油的研究 study on the solvent- extraction method of lemon seed oil.pdfVIP

2012年10月 中国粮油学报 V01．27．No．10 oftheChineseCerealsand0ilsAssociation Oct．2012 第27卷第lO期 Joumal 溶剂法提取柠檬籽油的研究 崔秋兵 李景洪 王 碧 (内江师范学院化学化工学院，内江641000) 摘要 以丙酮做提取剂，用索氏抽提法提取柠檬籽油，并对其提取条件进行了研究和优化。首先通过 单因素试验，对水浴温度、提取时间、料液比3个因素分别进行研究，确定了各因素对柠檬籽油得率的影响趋 势。在此基础上，用正交试验优化得出最佳提取条件是：温度为85℃，时间为3．5h，物料比是1：10，得到柠檬 籽的出油率为36．03％；对出油率影响的主次关系为：料液比提取时间水浴温度。柠檬籽油为淡黄色液 体，具有较好的香味。此提取方法稳定可靠，能为柠檬籽油的提取提供参考。 关键词柠檬籽油脂索氏抽提法正交优化 中图分类号：TS224文献标识码：A 文章编号：1003—0174(2012)10—0067—03 奥多利斯仪器系统有限公司。 柠檬(Citms1emon)为芸香科常绿小乔木，原产 中国喜马拉雅山麓，目前地中海沿岸、东南亚和美洲 1．2试验方法 等地都有分布，我国四川、台湾、福建、云南、广西等 1．2．1提取方法 地也有栽培。其中四川安岳种植面积较大，占全国 将粉碎的样品用电子分析天平进行准确称量 柠檬种植面积80％以上…。柠檬经粗加工之后，产 后，装入自制的滤纸筒内B1，扎紧封口后编号，放人 生大量的废弃物，其中有柠檬皮渣、柠檬籽等心j。 索氏抽提器内。将40mL的丙酮到入100mL的烧 柠檬籽中含油率高达20％～40％，是一种营养十瓶中，小心投入几粒沸石，安装好索氏提取器和冷凝 分非富的植物油，同时还富含多种微量元素和生物 管后，置人已调好水温的磁力搅拌器中，水浴加热， 活性物质(如柠檬苦素类似物、黄酮类物质等)，是开 开始提取J。待提取完成之后，将滤纸筒取出，待丙 发调和油和功能性油脂的重要油源口。J。 酮自然挥发掉后放入烘箱，在(105±2)℃烘2h，再 为了提高柠檬的综合利用率，本试验以柠檬加 称取残渣质量。然后将烧瓶中的丙酮溶剂蒸馏出 工企业的下脚料——柠檬籽为原料，以丙酮为溶剂， 来，以便循环使用。而烧瓶内残留的黄色物质即为 用索氏提取法研究了料液比、提取时间、水浴温度对 柠檬籽油的粗产品。按下式计算柠檬籽出油率¨0|： 出油率的影响∞J，并用正交试验对其条件进行了优 出油率=1至』童重；孝誊铲×·oo％ 化¨J，研究柠檬籽油的最佳提取条件。 1．2．2单因素试验 1 材料与方法 分别考察料液比、提取时间、水浴温度对出油率 1．1材料与仪器 的影响。 1．1．1 材料 1．2．3正交试验 柠檬籽：洗净后筛选出饱满无伤的放入烘箱中 基于单因素结果，对影响出油率的3个因素进 烘干，粉碎机中粉碎备用；丙酮(成都市科龙化工试 行正交试验，以确定最优组合。 剂厂)分析纯；其他试剂均为分析纯。 1．1．2仪器 2 结果与分析 2．1 影响提取率的因素 HK一04A手提式粉碎机：广州市朗旭机械设备 2．1。l料液比对出油率的影响 有限公司；