“第一家”营养餐有限责任公司 创业计划书.doc

目录 第一章 执行总结 3 1.1公司概述 3 1.2 公司发展战略概述 3 1.3 产品与服务概述 3 1.4 市场分析概述 3 1.5 竞争分析概述 4 1.6 营销概述 4 1.7 公司管理概述 4 1.8 财务分析概述 4 1.9 风险分析概述 5 第二章 公司介绍 6 2.1公司简介 6 2.2公司宗旨和目标 6 2.3公司形象 7 2.4公司优势 7 第三章 公司发展战略 9 3.1基本类型 9 3.2选择该类型的原因 9 3.3总体战略 9 3.4发展战略 9 第四章 产品与服务 12 4.1产品与服务构想 12 4.2产品 13 4.3服务 19 4.4定价策略 24 4.5发展与前景（中后期） 24 第五章 市场分析 27 5.1行业市场分析 27 5.2目标地区市场分析 31 5.3市场容量及利润分析 36 第六章 竞争分析 38 6.1影响竞争力的因素分析 38 6.2竞争对手和优势分析 38 6.3 SWOT分析 39 6.4 当地竞争 42 6.5 竞争策略 44 第七章 市场营销 46 7.1 环境分析 46 7.2市场研究 47 7.3营销目标 48 7.4营销策略 49 第八章 公司管理 54 8.1组织形式 54 8.2部门职责 55 8.3人员安排 56 8.4外部支持 57 8.5公司经营管理 58 8.6公司人力资源管理 61 第九章 财务分析 67 9.1股本结构与规模 67 9.2资金需求与运用 67 9.3投资收益与风险分析 72 9.4财务报表 73 9.5财务制度与审计制度 80 第十章 风险分析与应对 81 10.1风险分析 81 10.2风险管理与应对 85 第十一章 风险资本的退出 87 第十二章 附录 89 附录一：“第一家”营养餐有限公司章程 89 附录二：关于营养餐的调查问卷 96 附录三：调查地点和公司 97 附录四：达能营养中心膳食营养研究与宣教基金资助项目DIC2001-03中部分表格 98 附录五: 西安营养学会推荐指导书 100 参考文献： 101 执行总结 1.1公司概述： “第一家”营养餐有限责任公司是一家拟定成立于西安市高新区，注册资金为100万元人民币的餐饮公司。公司以“诚信经营，用心服务”为宗旨，不仅生产营养餐，更注重服务，我们向中产阶级提供以往只有富人才支付得起的专业营养服务。 公司以突出原创性的服务为主，凭借独特的运营模式、优秀的管理团队、高素质的员工、先进的信息化管理系统、合适的战略和完善的营销体系，向顾客提供性价比最优的服务，以期获得目标客户的认可和支持，从而保证各个时期目标的实现。 1.2 公司发展战略概述： 公司发展战略的基本类型是增长型战略，同时注重短期目标和长远战略的结合。公司计划分阶段打开营养餐市场，前期主要推广营养餐和树立公司形象；中后期逐步丰富产品种类，采用连锁经营方式，规模扩大之后发展与营养餐有关的附属产业，扩大在国内市场的份额，形成以系列营养餐为核心的多元化经营公司。 1.3 产品与服务概述： 随着生活水平的提高，人们对饮食健康越来越重视。而现实生活中高血压、高血脂、心脏病等病症发病率逐年上升。同时生活节奏的加快使得快餐事业迅速发展，但所谓的快餐却在营养方面大打折扣。由此社会现状可看出饮食市场急需一场革命来适应人们新时代的高水平生活。 我们针对此现状紧抓机遇，创建营养餐公司，以灵活多样的方式占领市场。公司不断追求产品和服务的创新，广泛调查和搜集精品特色饮食，分析营养成分和特殊功效，经由专业营养师和厨师的合理搭配，为不同人群制定相应的营养计划。服务方面建立完整的会员体系，让人们享受更周到的服务。 1.4 市场分析概述： 目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，但目前规模尚小。中式快餐蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。随着中国经济及旅游业的发展，在未来几年内，中国餐饮业经营模式将多元化发展，而且天然、绿色、健康和保健餐饮必将成为时尚。我们的营养餐公司就这一切入点进入市场。 “第一家”营养餐公司前期目标群体主要定位于城市白领和老年人，我们的市场策略是根据目标群体的情况，由营养师严格按照健康、绿色、卫生的原则推荐几套饮食方案供客户选择，来系统的改善客户的健康状态。 1.5 竞争分析概述： 通过对影响顾客就餐因素的分析，研究了各种形式餐饮的特点，并针对目标市场附近的餐饮企业进行了详细的阐述。借助波特五力法和SWOT分析对竞争进行研究。确定了坚持营养会员制度，追求卓越服务的差异化竞争战略。积极进军白领和老人市场，力争打造“家”的品牌，给顾客以“家”的感觉。最终占领全国的营养餐市场，达到改善国人饮食习惯的目的。 1.6 营销概述： 公司根据目标顾客的需求特点和服务类产品的特殊性，通过调查研究，进行市场细分