生物必修一第4、5节 糖类、脂质、无机物.docVIP

第4节　细胞中的糖类和脂质 目标导航　1.通过材料分析，概述糖类的种类和作用。 2.结合生活实例，简述脂质的种类和作用。 3.综合分析各类大分子物质和单体的关系，说明生物大分子以碳链为骨架。 一、细胞中的糖类 1.元素组成和功能 (1)元素组成： 。 (2)功能：细胞中主要的 。 2.分类 (1)单糖 ①含义：不能 的糖类。 ②种类： 、果糖、半乳糖、核糖和 ，其中 是细胞生命活动所需要的主要能源物质。 (2)二糖 a.名称： ，分布： 中含量丰富。 b.名称： ，分布： 中含量丰富。 c.名称： ，分布：发芽的小麦等谷粒中。 (3)多糖 名称 分布 细胞 植物细胞 细胞 功能 人和动物细胞 的 物质 植物细胞内 的 物质 构成植物细胞的 单位 二、细胞中的脂质 1.脂质的元素组成及性质 (1)元素组成：主要是 ，一些还含 ； 特点：相对于糖类，脂质分子 含量低， 含量高。 (2)性质：脂质通常不溶于 ，而溶于 。 2.脂质的分类和功能 种类 生理功能 脂肪 (1)细胞内良好的 (2)很好的绝热体，有 作用 (3)能 磷脂 构成 、 的重要成分 固 醇 类 胆固醇 构成 细胞膜的重要成分 参与血液中 的运输 性激素 促进 的发育以及 的形成 维生素D 能有效地促进肠道对 的吸收 三、生物大分子以碳链为骨架 1.每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的 为基本骨架，由许多单体连接成 。 判断正误： (1)构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖。 (　　) (2)葡萄糖和麦芽糖可被水解，蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖。（ ) (3)淀粉可以用斐林试剂鉴定并呈现蓝色。水浴加热条件下，蔗糖与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀。 (　　) (4)相对于糖类，脂质分子O含量低，H含量高。(　　) (5)脂质的作用是保温、缓冲、减压。(　　) (6)性激素的化学成分是脂质。(　　) (7)核酸的单体是氨基酸。(　　) (8)生物大分子以碳链为骨架。(　　) 一、细胞中的糖类 1.糖类的化学组成和种类 2.糖类的不同分类 (1)按化学性质 (2)按功能分 ②细胞生命活动的主要能源物质：葡萄糖。 ③细胞的储能物质：淀粉、糖原。 1.糖类是主要的能源物质，是不是意味着所有的糖类都是能源物质？ 答案　 2.糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。为什么？ 答案　 1.存在于RNA而不存在于DNA中，存在于动物细胞质而不存在于植物细胞质中的糖类物质分别是(　　) A.核糖、糖原 B.蔗糖、纤维素 C.脱氧核糖、麦芽糖 D.脱氧核糖、淀粉 一题多变判断正误： (1)单糖可以再水解为C、H、O三种元素(　　) (2)葡萄糖是细胞中主要的能源物质(　　) (3)淀粉是各种生物体内的贮能物质(　　) 二、脂质的种类和功能 1.为什么“瘦子怕碰”、“胖子怕热”？ 答案　 2.脂肪和糖类元素组成都是C、H、O，为什么脂肪是良好的储能物质？ 答案 3.黑熊在冬眠前要大量地进食，为冬眠积聚能量，这些能量主要储存在哪种成分中？ 答案　 2.脂质在细胞中具有独特的生物学功能，下面有关脂质物质的生物学功能中，属于磷脂生物学功能的是(　　) ①生物膜的主要成分　②储存能量的分子　③构成生物体表面的保护层　④很好的绝缘体，具有保温作用　⑤具有生物学活性，对生命活动起调节作用 A.①③???? B.⑤???? C.①???? D.②④ 一题多变 (1)在人体中，既是构成细胞膜的重要成分，又参与血液中脂质运输的物质是　　　　。 (2)1g脂肪氧化分解释放出约39kJ能量，而1g糖原氧化分解仅释放出约17kJ能量，这说明脂肪是　　　　。 三、生物大分子以碳链为骨架 碳链是生物大分子的基本骨架，科学家说“碳是生命的核心元素”，“没有碳，就没有生命”。 2.比较几种生物大分子 3.下列叙述中，错误的是(　　) A.蛋白质彻底水解后的产物是它的单体 B.脂肪彻底氧化分解后的产物是CO2和H2O，所以CO2和H2O是脂肪的单体