三高健康基本知识讲座.ppt

为什么提蘑菇汤？ 因为蘑菇能提高免疫功能 喝蘑菇汤能提高免疫力，所以是保健品。 低钠高钾饮食 蘑菇是含钾最高的食物。 亚洲饮食金字塔 五谷类 第一提的是老玉米，说是“黄金作物” 老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、VE，所以不发生高血压和动脉硬化。 第二是荞麦 现在人都“三高”，即高血压、高血脂、高血糖。荞麦是“三降”，它降血压、降血脂、降血糖。 吃荞麦的人不得胃肠道癌症，直肠癌、结肠癌都不得。我们坐办公室的人，得病有20%是直肠癌、结肠癌。 “谷”的第三是薯类（白薯、红薯、山药、土豆） 原来它“三吸收”： 吸收水份，吸收脂肪、糖类，吸收毒素。 吸收水份，润滑肠道，不得直肠癌、结肠癌。吸收脂肪、糖类，不得糖尿病。吸收毒素，不发生胃肠道炎症。 “谷”里面还有燕麦 要是血压高，一定要吃燕麦，燕麦粥、燕麦片。它能降血脂、降血压。能降甘油三脂，使你的血脂降下来。 “谷”最后一个是小米 《神农本草》“粟（小米）能除湿、健脾、镇静、安眠” 。 “豆” 大豆（菽）是营养之花，豆中之王 大豆中起码有5种抗癌物质，特别是饴黄酮，它能预防、治疗乳腺癌，但只在大豆中才有。 菜 第一个提的是胡萝卜 《本草纲目》里写的是养眼蔬菜。晚上看不到东西，特别是夜盲症，吃了就好。它保护粘膜的，长期吃胡萝卜不容易得感冒。美国人认为胡萝卜是美容菜，养头发、养皮肤、养粘膜。常吃胡萝卜的人确实从里往外美容。 第二提的是南瓜 它刺激维生素细胞，产生胰岛素。所以常吃南瓜的人不得糖尿病。 应该提的还有苦瓜 它虽苦，但分泌胰岛素物质，常吃苦瓜的人也不得糖尿病。 蕃茄，就是西红柿 蕃茄素，它和蛋白质结合在一块，周围有纤维素包裹，很难出来。所以必须加温，加温到一定程度才出来。我告诉大家，西红柿炒鸡蛋最值钱了。还有蕃茄汤，或西红柿鸡蛋汤也是好的。生吃西红柿不抗癌，请大家注意。 大蒜 必须先把它切成片，一片一片的薄片放在空气里15分钟，它跟氧气结合以后产生大蒜素。大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，而且是抗癌之王。 黑木耳 黑木耳有个作用是使血不粘稠。 饮食小结 一、二、三、四、五 红、黄、绿、白、黑 （1牛奶250g碳水3高蛋白4句话500g蔬菜水果） （西红柿、vitA、绿茶、燕麦、黑木耳） 建议大家多吃点鸡和鱼 为什么不提虾呢？ 不是不提，而是虾太贵了，不容易普及。如果有虾，还是吃虾好。 多吃点鸡和鱼 特别要吃小鱼、小虾，特别要吃全鱼（连头带尾），因为有活性物质，而且活性物质在小鱼、小虾的头部和腹部。看你会不会买鱼，要买就买小鱼小虾，而且吃全鱼全虾，这有大学问，不是买鱼越大越好。 关于“肉” 红肉、白肉 吃动物，动物越小越有营养。 牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、虾 螺旋藻是1962年发现的 —营养特别丰富，最全面，营养分布最平衡，而且是碱性食品。它能平衡饮食。 第一、心脑血管病，它能降血 压、降血脂 第二、糖尿病 第三、胃炎、胃溃疡， 第四、抗辐射 螺旋藻 二、适量运动 有恒：持之以恒 有序：循序渐进 有度：适度运动 三个字：三、五、七（每天至少30分钟，每周至少5次，运动时心跳达到170次每分） 最好的运动是走路！ 建议大家夏天早睡早起，冬天不要早上出去锻炼，而改为晚上锻炼 饭后45分钟再运动。而且老年人的运动散步就可以了，20分钟。 睡觉问题 主张若头一天晚上没有睡好就应该午睡。午睡时间是午饭后半小时，而且最好睡一个小时，睡的太长对身体没有好处。 主张10点到10:30睡觉，因为一小时到一个半小时才可以进入深睡眠，这就是12点到3点，这3小时雷打不动，什么也别干。这3小时深睡眠。如果这3小时睡好了，第二天起来一定精神焕发。 作息规律 三 、戒烟限酒 烟是微笑的杀手，百害无一利。 葡萄酒每天不超过50～100毫升；白酒每天不超过5～10毫升；啤酒每天不超过300毫升。如果你超过这个量是错误的，不超过这个量是好的。 四、心理平衡 避免生气 5个避免生气的方法：一是躲避；二是转移；三是释放；四是升华；五是控制。 笑口常开，健康常在 笑使很多病都不得。第一不得偏头痛，第二不得后背痛，第三性功能不减弱，生殖功能不减弱，第四不便秘，不得胃肠道癌症。 眼泪必须“弹”出来 正常人的眼泪是咸的，糖尿病人的眼泪是甜的，悲伤的眼泪是苦的，里面有肽、荷尔蒙。长时间不“弹”出来会得肿瘤、癌症的，就是不得肿瘤也会得溃疡病、慢性结肠炎的。 总结 “千万不要死于无知”。 90%疾病是可以预防的，人人可以长寿。 一、 合理膳食 二、 适量运动 三 、戒烟限酒 四 、心理平衡 来吧，为健康加油 干杯！ * 糖尿病的警示灯： * 高血糖的症状多样。可有典型或不典型的三多一