酒店从业人员胜任力模型及其与工作经历之关系研究——以澳门酒店业为例.pdfVIP

第5卷第4期 旅游论坛 V01．5No．4 2012年7月 ToufismForum Jul，，2012 [旅游业研究] 酒店从业人员胜任力模型及其与工作经历之关系研究 ——以澳门酒店业为例 王东1，李玺2，李燕燕2 (1．吉林大学行政学院，吉林长春130012，2。澳门城市大学国际旅游与管理学院，中国澳门999078) [摘要]胜任力概念的提出为人力资源管理提供了更具针对性的工具和方向．人力资源是酒店业中的重要竞争要素，但 是，目前相关研究还不丰富，研究内容也主要停留在酒店员工胜任力的结构和特征等方面．为此，从酒店从业人员胜任力的 构成出发。研究了酒店从业人员工作经验对胜任力水平的影响机锏．研究表明。酒店从业人员胜任力可分为4个维度·邵知 识技能模块、价值认知模块、个性特质模块及行为模式模块，其中价值认知模块对胜任力水平的贡献最高，知识技能模块对 胜任力水平的贡献度最低．工作经验的定性变量对胜任力的影响，以及工作经验中的数量变量对胜任力的影响较为显著． 此外，通过对隶属不同部门和从事不同性质工作的受访者数据进行分析t在酒店鄂门和不同性质工作闽·工作经验的定性变 量、定量变量和时间变量对胜任力的影响存在一定的差异． [关键词]酒店I胜任力l工作经验l影响机制 [中圈分类号3F592．6[文献标识码]A [文章编号]1674-378412012104-0047-07 引言 的概念取代传统的智力测量能直接发掘那些能真正 人力资源是酒店重要的生产要素，员工的能力会 影响工作业绩的个人条件和行为特征，为提高组织绩 直接影响到酒店的竞争力水平。为此，在近年来的酒 效和促进个人事业成功做出实质性的贡献口】。 店相关研究中，对员工胜任力方面的研究成为热点。 在旅游及酒店行业中，员工是企业竞争力的主要。 从现有的研究成果来看，相关研究较多关注酒店从业 载体和体现。因此，胜任力相关研究也成为近年来酒 人员胜任力的内涵，以及在胜任力分析的基础上进行 店行业较为热门的主题之一。我国学者从2004年就 人力资源培训与开发。对影响胜任力因素的研究相 开始了酒店员工胜任力方面的研究，但是从成果来 对较少。酒店业是澳门的重点行业之一，分布也十分 看，并不丰富，通过对中国知网数据库的查询，截止到 密集。据澳门统计暨普查局的数据，随着澳门经济的 2011年11月，相关研究公开发表之学术论文仅13 持续向好，近年来澳门酒店客房总数由2008年的篇。且相关研究成果大多以胜任力结构和特征作为 17 研究内容，对于胜任力的后向关联性研究，如借助胜 586闯上升至19697闯，增蝠为12．O％。随着在 建高星级酒店工程的开展，澳门酒店业的这种“超常 任力评价进行人力资源的培训、晋升等方面的研究相 规发展速度”在未来几年还将继续下去。为此，笔者 对较少，至于前向关联性研究，如影响因素则几乎没 选择在澳门进行酒店从业人员工作经验与胜任力之 有涉及。 间的关系调查，从而借助实证研究探讨工作经验对酒 如张玮借助访谈提出酒店员工胜任力的三要素： 店从业人员胜任力的影响机制。 知识和技术能力、人际交往的能力、概念性的能力∞J。 一、相关研究回顾 所谓知识和技术能力是与产品和服务有关的知识和 (～)酒店员工胜任力之理解 业务技术能力。人际交往能力包括真诚的服务态度，