2013版初中化学全程复习方略精练精析：第8章食品中的有机化合物（沪教版）.docVIP

温馨提示： 此套题为Word版，请按住Ctrl,滑动鼠标滚轴，调节合适的观看比例，答案解析附后。 综合检测·知能升级 一、选择题[来源:中.考.资.源.网WWW.ZK5U.COM][来源:W][来源:学.科.网Z.X.X.K]2H2O+O2↑)。 回答下列问题： (1)a中盛放的物质是_________； (2)若去掉B装置会对什么元素的测量结果有影响？ _________，会使测量结果_________(填“偏大”或“偏小”)； (3)E装置中所盛放物质最好选用_________(选填①氢氧化钙溶液 ②氢氧化钠溶液 ③水)； (4)若准确称取1.12 g样品(样品只含C、H、O三种元素中的两种或三种)。经充分燃烧后，D装置增重1.44 g，E装置增重3.52 g，则该有机物样品中所含的元素为__________。 14.维生素C(简称Vc，又名抗坏血酸)，易溶于水，易被氧化。人体缺乏Vc可能引发多种疾病。水果和蔬菜中含有丰富的Vc。某研究性学习小组对它探究如下： 探究一：测定饮料中Vc的含量。 【查阅资料】Vc能和高锰酸钾反应，使紫色的高锰酸钾溶液褪色。 【设计方案】分别向盛有1 mL等浓度高锰酸钾稀溶液的四支试管中逐滴滴加果味饮料、苹果汁、梨汁和0.04％的Vc溶液，边滴边振荡，直至高锰酸钾溶液褪色。 【实验数据】 [来源:学_科_网][来源:中.考.资.源.网][来源:中.考.资.源.网WWW.ZK5U.COM][来源:中.考.资.源.网] 答案：(1)3 890 不 (2)60 13.【解析】本题是用燃烧的方法来探究有机物中碳、氢、氧等元素的存在。将碳元素转化为二氧化碳，氢元素转化为水，通过检验生成物中二氧化碳和水的存在，来确定碳、氢元素的存在，由图示可知，B的作用是除去氧气中的水蒸气，D的作用是吸收反应生成的水， E的作用是吸收反应生成的二氧化碳；(1)A装置是用过氧化氢溶液和二氧化锰反应制氧气的装置，因而a中盛放的是过氧化氢溶液；(2)若去掉B装置，从A中挥发出来的水会进入D中，造成氢元素的测量结果偏大；(3)E装置中所盛放物质最好选用氢氧化钠溶液，因为氢氧化钠溶液可以完全吸收反应生成的二氧化碳；(4)D装置增重1.44 g，说明反应生成了1.44 g水；E装置增重3.52 g，说明反应生成了3.52 g二氧化碳。1.44 g水中氢元素的质量为3.52 g二氧化碳中碳元素的质量为有机物样品中碳元素和氢元素的质量和为0.16 g+ 0.96 g=1.12 g，说明该样品中只含有碳元素和氢元素。 答案：(1)过氧化氢溶液(或双氧水) (2)氢元素 偏大 (3)② (4)碳元素、氢元素 14.【解析】由实验数据可知，使1 mL等浓度的高锰酸钾稀溶液褪色，所用的苹果汁的滴数最少，所以苹果汁中Vc含量最高。所滴加的苹果汁的滴数是0.04%的Vc溶液的2倍，所以苹果汁中Vc含量是0.04%的Vc溶液中Vc含量的1/2，即0.02%。为探究蔬菜放置时间的长短对Vc含量的影响，实验时，除所选取的黄瓜不同外，高锰酸钾溶液的浓度和体积、所用胶头滴管等需完全相同；根据高锰酸钾溶液刚好褪色时所用两种黄瓜的汁液的滴数不同，分析得出蔬菜放置时间的长短对其Vc含量有影响。化学实验需要控制变量，在该实验中，试管的大小不会影响到实验数据的获得，不会影响到测定结果。 答案：探究一：苹果汁 0.02％ 探究二：【设计方案】将新鲜黄瓜和放置一周的黄瓜分别捣碎，用纱布将汁液分别挤入两个烧杯中，向盛有等量高锰酸钾稀溶液的两支试管中，分别滴入上述两种黄瓜汁，边滴加边振荡，直到高锰酸钾溶液刚好褪色，记录滴数(其他合理答案也可) 【实验结论】(刚好褪色时)两种黄瓜的汁液所用的滴数不同(与方案对应合理即可)[来源:学_科_网]×100%=0.01 mg 加钙盐中钙元素的质量分数为 答案：(1)钙元素 (2)食醋 (3)0.000 1%