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专家讲坛 vCc~W．zgxmzs．com IJ,l E—mail：jrxmsy@126．com 解析中国生猪养殖模式变化趋势 冯永辉 (中国生猪预警网，北京 100081) 1我国生猪养殖模式 了 自己吃 ．然后供应社会 。这是 常大的，但是从高热病 以后，现 目前养猪生产结构的最小 传统养殖模式里比较 多的，主要 在可能这部分 占的量很少了。从 的单元有三种，一种是专业的母 是专业母猪养殖户和专业育肥 2007年到现在，有一部分是从 自 猪养殖户，一种是专业的母猪养 养殖户。过去由于资金势力受到 繁 自养的小规模养殖户里发展 殖户，还有一种是 自繁 自养养殖 影响，所 以大型的养殖场 比较 过来的，用行业 内养猪的人说 户。中国生猪养殖业主要就是这 少。专业的母猪养殖的主要优点 是 ，这两年 出现的中小规模 的猪 三种单元结构。按照规模的大小 就在于，它投资相对来说 比较 场 ，他们是吃胖 了的散户。而经 可以分为四个层次。 少，而且 回报得也比较快。 过 2007、2008年两年的高盈利 ， 1．1专业育肥猪养殖 母猪主要从 附近较 大 的大 资金充足 了，然后母猪扩栏 了， 首先来说一下专业的育肥 型规模猪场或种猪场购得 ，或者 扩栏的规模也不是非常大，不超 养殖户，他们为什么存在呢?首 从 自家母猪所繁殖的母猪 中挑 过 10()头母猪 。所以把他们叫做 先它这种专业育肥 的周期非常 选 。所生产的仔猪主要提供给周 吃胖的散养户，其实他的观念上 短，仔猪只要 4个月就能够 出栏 围的专业育肥猪养殖户。 没有太大的变化。 了，在这个时候 ，母猪和仔猪的 母猪养殖户对专业育肥猪 从经济学的角度讲，从种猪 养育风险就转嫁给了母猪养殖 养殖户的依赖性较强，面对市场 到商品肉猪生产，减少中间环 户，自己只承担 了4个月之后 的 变化的能力较弱：虽然每家养殖 节，本身就可带来增值 ，提高盈 育肥猪的养殖风险。所以相对来 数量较少 ，但 因养殖户数量较 利水平，降低风险。但因这种养 说它的市场风险比较小。这些养 多，所以，这部分养殖户在某种 殖模式需要从种猪养到商品猪 。 殖户绝大多数存在 于粮食主产 程度上可称得上是 “中国生猪生 所以，整个生产链条较长 ，投入 区，像华北地 区，东北地 区，是 目 产的发动机 ”。一旦遇到行情低 较大。因此，受资金实力、环境等 前我 国生猪生产结构 中的主要 谷，这部分养殖户的行为可以决 因素制约，自繁 自养的养猪户可 力量 。 定后市行情的波动 ，如 ：假如低 分为大、中、小三种规模。 优势：可以根据各 自的实际 谷期，母猪养殖户普遍淘汰母 小规模 的 自繁 自养户部分 情况，以及对后市的判断，自主 猪，整个养猪业至少要 1年以上 是 由专业母猪养殖户转变而来， 控制每次购进仔猪的数量，固定