中草药免疫增强剂在水产养殖中的应用进展.pdfVIP

卉哥l渔业 2010年第27卷第5期 ShandongFisheries2010，27(5) 随着我国水产养殖集约化和规模化程度的不断提 以起到与激素相似的作用，并有减轻或消除外源激素的 高，养殖水域的污染 日益严重，养殖病害频繁发生。若 毒副作用。第四是抗生素作用：许多中草药具有广谱的 长期使用抗生素或其它化学药物来防治水产病害，容易 抗病毒和杀菌作用。第五是复合作用：中草药在配伍中 引发一系列水域生态环境和水产食品安全问题 。因此， 遵循四气、五味、升降沉浮等规律，多味复合后，取长 提高水产养殖对象的免疫力，是减少水产病害，保证水 补短，使作用大大增强。 产食品安全的有效途径。为了使水产养殖业健康发展， 1．3对疾病防治的作用机制 用毒副作用小、无残留、病原体不易产生抗药性的中草 中草药中含有的免疫活性物质主要是多糖、有机 药做免疫增强剂来提高鱼体免疫力已成为当前水产研究 酸、甙类、生物碱、萜类以及醇类等一些挥发性成分， 的热点之一。 但每一种有效成分对机体免疫系统的调节方式都不一 1中草药的有效成分 特点和功能及作用机制 样。多糖类具有刺激网状内皮系统，诱导淋巴细胞、脾 1．1有效成分 脏T细胞增生，增强巨噬细胞的功能，提高NK细胞的杀 天然中草药中的有效成分极为复杂 ，除含有免疫 伤活力，诱导产生干扰素等作用，能提高机体的免疫反 ，、 ～ 物质外，还含有一些未知的促生长活性物质及一定量的 应能力；有机酸类能增强巨噬细胞的吞噬功能，增强机 蛋白质、氨基酸、糖类、矿物质、维生素、脂肪、植物 体的免疫机能；甙类可诱导细胞产生y一干扰素、白细胞 色素等。这些成分可以增强食欲，促进机体代谢和消化 介素一Ⅱ及淋巴毒素等，增加T细胞的数量，提高巨噬 酶的分泌，提高营养物质的利用率，从而加速水产动物 细胞的吞噬功能。大多数清热解毒类中草药含有的生物 的生长发育，增强其体质，进而提高机体免疫力和抗应 碱、黄酮、香豆精等能抑制或杀灭多种病原微生物。黄 激能力，降低饲料系数。 连素可与DNA形成复合物，抑制DNA的合成；黄柏能影 1．2特点和功能 响细菌的呼吸，抑制RNA的合成；金银花可作用于细菌 我国中草药资源丰富，与其它添加剂相比，中草 的细胞壁，抑制细胞壁的合成；黄芪、艾蒿可刺激细胞 药有如下特点和功能：1)纯天然性。中草药多为复杂 产生干扰素，直接抑制或破坏病菌的增殖能力。 的有机物，其成分均在数十种，保持了各种成分结构的 作为免疫增强剂，中草药在水产动物机体处于病 自然状态和生物活性。同时，经过人和动物长期的筛 理状态时还具有双向调节作用。双向调节作用是指对 同 选，保留下来的是对人和动物有益无害的精华物质，具 一 器官组织的不同功能状态 (亢进和抑制)均衡调整， 有纯天然性 ，在水产动物体 内残留低或不残留，不产 直至其正常为止，即对于亢进的状态，可对其进行抑制 生抗药性，可以长期添加使用。2)多功能性。中草药 直至降到正常水平，又可把抑制状态调节至兴奋，直至 是复杂的有机体，本身含有多