旅游礼仪课程“互动式”教学模式.pdfVIP

中国冶金教育 2010年第 2期 旅一游礼仪课程 互‘‘动式” 采胤杉 (四川机电职业技术学院。四川攀枝花 617000) 摘 要 ：互动式教学模式强调课堂上要 同时发挥教师和学生双方的作用。旅游礼仪是一 门操作性 很强的学科 ，该课程要求注重师生双方的互动关系，课堂上要求师生充分发挥各 自的主体作用，使 教与学得到有机的统一和密切 的配合 ，从而提 高教学效果。 关键词 ：礼仪 ；“互动式”教学模式；高职教学 苏霍姆林斯基说：“学校里的学习不是毫无热情 需求。学生与其喜爱的教师相处，容易从内心深处建 地把知识仅从一个头脑装进另一个头脑里，而是师 立起对教师极大的信任感，这种信任感将促使学生 生每时每刻都在进行心灵接触。”传统的教师独 占课 对教师的教学活动有积极的回应，顺利地实现教学 堂的灌输式的教学模式不利于学生创新能力的培 目标。互动式教学模式，从教的角度来看 ，需要教师 养，在教学活动中应该让课堂真正地 “动”起来，这个 不断改进和优化教学方法，善于激发和调动学生的 “动”不是教师或者学生的单方面的 “动 ”，而是一种 学习积极性 ，创造条件引导学生参与学习，培养学生 参教=一● 的学习能力；从学的角度来看，通过构建互动式教学 “互动”。互动教学模式一改单一的学生被动接受知 识的教学信息传递方式，促进了课堂教学的多向交 模式，使学生能够利用一切机会、时间，以各种形式 学 流，有利于学生创新素质的培养。笔者经过教学实践 参与到教学之中，有利于激发学生的主体意识和创 发现，在旅游模礼仪教学过程中实行互动式的课堂教 新精神、培养学生的自主学习和合作学习的能力、促 学模式，能有效地提高教学效果。 进学生再学习能力和创新能力的形成和提高。 式 一 、 互动式教学模式 二、传统旅游礼仪课程教学现状 。 互动式教学模式是在开放的教育环境下，把教 传统的旅游礼仪课程教学方法不当，没有先进 学活动看做是教师与教师、教师与学生、学生与学生 的教学环境和设备。教学过程仅仅是简单的知识传 之间的多方位、多层次的交互活动过程 。通过深化和 授，师生分工明确，教师负责教，学生负责学，教师既 优化教学互动的方式，充分利用各种与学习有关的 当 “导演”，又当 “演员”，一堂课好比是教师的一场 教学要素，调节它们之间的关系及其内在相互作用， “独角戏”，学生只是观众和听众。教学效果的好坏取 促进学生主动积极地学习与发展，形成多角度、多层 决于这场戏中老师的 “导演”和 “演员”的水平，即使 次、多方式、多主体的和谐互动，以产生 “教”“学”共 是成功的课，学生得到的也仅仅只有知识而已。旅游 振、提高教学效果的一种新型教学结构形式。 礼仪具有操作性很强的特点，没有抽象难记的理论， 教育心理学认为互动双方的情感关系是学生最 较多内容需要通过训练来达到养成职业礼仪习惯、 终取得学业成功、教师最终实现教学成功的关键。教 培养礼仪服务技能的教学 目的。但由于受传统教学 师与学生之间真挚的感情可以激发教师对教学工作 模式的影响，教学重理论教学轻实际操作，问题代替 的热情 ，使教师更主动、更深入地去了解学生的学习 活动 ，回答代替互动，很难激发学生学习礼仪的兴 第 35页 ZHoNGGUoYETlNTIAoYU 趣。有些任课教师虽然也进行讲练结合，但只是象征 性的示范，不组织学生训练操作；有些教师 自身缺乏 三、互动式旅游礼仪课堂教学实践探索 操作能力，更谈不上示范与指导作用，致使学生的期 望得不到实现。整个教学基本上在教室进行，缺少仿 为了从学生角度了解互动情况，本人进行了有 真的职业环境和角