《商品知识》酒之玫瑰——葡萄酒.ppt

;广告更精彩; “ 一串葡萄是美丽，静止与纯洁的，但它只是水果而已；一但压榨，变成葡萄酒以后，就有了生命。” －－威廉·杨格;教学目标： 1、通过课程，让学生掌握一些酒水知识， 更好的应用在日常生活当中。 2、通过学习，让学生在教学过程中品味学 习的乐趣，从中感悟如何品味人生。 ; 教学环节： 第一讲：酿酒葡萄品种 第二讲：葡萄酒的分类 第三讲：葡萄酒的礼仪 第四讲：鉴别葡萄酒的六大要素 第五讲：自己学酿葡萄酒 第六讲：葡萄酒一些小常识 ;酿酒葡萄品种;酿　酒　葡　萄　品　种　简　介;红葡萄品种;*;*;*;*;*;*;*;香槟; 葡萄酒的分类;葡萄酒的主要分类;葡萄酒的主要分类;葡萄酒的主要分类;葡萄酒的主要分类;葡萄酒的主要分类;插播电视广告休息片刻; 葡萄酒礼仪; 理想的品酒时间是在饭前，品酒之前最好避免先喝烈酒、咖啡、吃巧克力、抽烟或嚼槟榔。专业性的品酒活动，大多选在早上10点至12点之间举办，据说这个时段，人的味觉最灵敏。;酒杯;开酒;插播开酒小诀窍;醒酒;闻酒;尝酒;佐餐;上酒和 斟酒;储存;鉴赏葡萄酒的六大要素; 第一步 看酒标 etiquette 出产年份：行家一看便可知这一年份的酒质量如何； 产地：接着下面是酒庄所属的村庄和法定产区名称； 葡萄品种：决定口感的关键； 收成年：收成年的天候会影响葡萄收成的品质； 酿酒师签名：对酒品质有更一层的保证;鉴赏葡萄酒的六大要素;鉴赏葡萄酒的六大要素;鉴赏葡萄酒的六大要素;鉴赏葡萄酒的六大要素;鉴赏葡萄酒的六大要素;鉴赏葡萄酒的六大要素;鉴赏葡萄酒的六大要素; 自己试酿葡萄酒;葡萄酒一般的酿造过程;插播自酿过程;如何自酿葡萄酒; 葡萄酒一些小常识;红酒与健康;“混搭” ;碳酸饮料（雪碧，可乐）在胃里放出的二氧化碳气体，会迫使酒精很快进入小肠。而小肠吸收酒精的速度，比胃要快得多，从而加大伤害。 功能饮料（红牛）也是不能兑酒喝的，因为功能性饮料的主要成分是咖啡因、电解质、盐、氨基酸、维生素、牛磺酸等，掺兑在酒中饮用，电解质中的钠离子和咖啡因会增加心脏负担，使人感到心慌、胸闷等。 兑了饮料的酒口感较好，不自主地就会增加摄入量，从而导致酒精摄入过量而造成伤害。;课后作业： 请同学们课后到附件超市调研葡萄酒的品种、分类档次及其价格等。完成一篇300字以上的文字调研报告。;人生如酒，微风过处有陈香。 人生如酒，情到深处有苦涩。 人生如酒，一半清醒一半醉。 人生如酒，饮尽欢乐是孤独。 人生如酒，杯酒人生。 一清醒，一迷醉，不知是酒醉了我，还是我醉了人生。