EC 1881-2006中文版 食品中特定污染物的最大限量.docVIP

委员会法规（EC）No 1881/20062006年12月19日发布规定食品中特定污染物的最大限量 附录 第一部分 硝酸盐 食品(1) 最大限量（mg NO3/kg） 1.1 新鲜菠菜（2） 10.1-3.31收获 3000 4.1-9.30收获 2500 1.2 保存、深低温冷冻或冷冻菠菜 　 2000 1.3 新鲜生菜（莴苣）（有防护和室外生长的莴苣）不包括1.4中列出的莴苣 10.1-3.31收获 　 覆膜生菜 4500 露天生长的生菜 4000 4.1-9.30收获 　 覆膜莴苣 3500 露天生长的莴苣 2500 1.4 冰型生菜 覆膜生菜 2500 露天生长的生菜 2000 1.5 为婴儿和儿童加工的谷物制品和婴幼儿食品（3）（4） 　 200 第二部分 毒枝菌素 食品(1) 最大限量（μg/kg） 2.1 黄曲霉毒素 B1 B1、B2、G1、G2 的总和 M1 2.1.1 在食用落花生或将其作为食品配料之前应对其进行挑选，或者进行其他的物理处理 8（5） 15（5） — 2.1.2 在食用坚果或将其作为食品配料之前应对其进行挑选，或者进行其他的物理处理 5（5） 10（5） — 2.1.3 用于人类直接食用或作为食品配料的落花生、坚果和其他加工制品 2（5） 4（5） — 2.1.4 在食用干制水果或将其作为食品配料之前应对其进行挑选，或者进行其他的物理处理 5 10 — 2.1.5 用于人类直接食用或作为食品配料的干制水果和其他加工制品 2 4 — 2.1.6 所有谷物及其制品，包括经加工的谷物制品（2.1.7、2.1.10、2.1.12列出的食品除外） 2 4 — 2.1.7 在食用玉米或将其作为食品配料之前应对其进行挑选，或者进行其他的物理处理 5 10 — 2.1.8 生乳（6）、热处理牛奶和用于制造奶制品的奶 — — 0.05 2.1.9 以下调味料种类：辣椒粉（干制水果和其他，包括辣椒、辣椒粉）；胡椒粉（其他水果、包括白胡椒和黑胡椒）肉豆蔻（肉豆蔻的种子）；姜提取物（姜）；姜黄（姜黄粉） 5 10 — 2.1.10 为婴儿和儿童加工的谷物制品和婴幼儿食品（3）（7） 0.1 — — 2.1.11 婴幼儿奶粉和较大婴幼儿奶粉、包括婴幼儿牛奶和较大婴幼儿奶（4、8） —— —— 0.025 2.1.12 专用于婴幼儿的有特殊医疗目的（9、10）的食疗食品 0.1 —— 0.025 2.2 赭曲霉素A 　 　 　 2.2.1 未加工的谷物 5 2.2.2 所有经未加工谷物制成的产品，包括加工谷物制品和直接供人类食用的谷物（2.2.9、2.2.10中列出的除外） 3 2.2.3 干燥藤本科植物水果（黑醋栗、葡萄干、无子葡萄干） 10 2.2.4 炒咖啡豆、炒咖啡粉不包括速溶咖啡 5 2.2.5 速溶咖啡 10 2.2.6 葡萄酒（包括汽酒、不包括烈酒和酒精度不小于15%的酒）和果酒（11） 2 2.2.7 放香味酒、以放香味酒为主要配料的饮料酒及放香味酒制品鸡尾酒（13） 2（12） 2.2.8 葡萄汁、浓缩葡萄汁（象再造），葡萄花蜜、象再造的葡萄汁和浓缩葡萄汁，直接饮用的 2（12） 2.2.9 为婴幼儿和儿童加工的谷物食品和婴儿食品（3、7） 0.5 2.2.10 专用于婴幼儿的有特殊医疗目的（9、10）的食疗食品 0.5 2.2.11 生咖啡、干燥水果（非干燥疼本科植物水果）、啤酒、可可及可可制品、烈性酒、肉制品、香辛料及甘草精 —— 2.3 抗生物（棒曲霉素） 　 　 　 2.3.1 果汁、浓缩果汁及水果花蜜（14） 50 2.3.2 酒精饮料（15）苹果酒和其他以苹果为原料或包含苹果汁的发酵饮料 50 2.3.3 固体苹果制品包括糖渍苹果、直接食用的苹果汤类（不包括2.3.4、2.3.5中列出的食品） 25 2.3.4 苹果汁及固体苹果制品，包括苹果糖渍苹果和苹果汤类，婴幼儿及儿童（16）食用或者有此类标识或按此标准销售（4） 10 2.3.5 婴幼儿食品（非加工谷物制品），专用于婴幼儿及儿童（3、4） 10 2.4 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 （17） 　 　 　 2.4.1 未加工的谷物（18、19）而非硬质小麦、燕麦及玉米 1250 2.4.2 未加工硬质小麦、燕麦（18、19） 1750 2.4.3 未加工玉米（18） 1750（20） 2.4.4 人类直接食用的谷物、谷物淀粉（包括玉米淀粉、玉米粉、和粗玉米粉（21）） 750 2.4.5 面食（干的）（22） 750 2.4.6 面包（包括小的面包制品）、糕点、饼干、谷物点心