木糖醇叶黄素固体饮料的研制.pdfVIP

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2018-01-16 发布于贵州
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木糖醇叶黄素固体饮料的研制.pdf

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木糖醇叶黄素固体饮料的研制

生产工艺饮料工业木糖醇叶黄素固体饮料的研制王成福（ 251200 山东福田药业有限公司，山东禹城）摘要：以木糖醇、叶黄素为主要原料，经粉碎混合、造粒、整粒、干燥包袋等工艺制成木糖醇叶黄素固体饮料，确定 76% 10% 1% C 产品的最佳工艺配方为木糖醇的添加量为，叶黄素的添加量为，甜菊糖的添加量为，维生素的添加量为 10%，香精的添加量为0.5%，粘合剂麦芽糖醇浆的添加量为2.5% 。其产品的外观呈松散颗粒状，大小均匀一致，溶化后溶液呈透明的黄色，即冲即饮，具有携带、运输方便的优点，具有非常好的市场发展前景。关键词：木糖醇；叶黄素；固体饮料 Preparation of Xylitol-Lutein Solid Beverage WANG Cheng-fu Shandong Futaste Pharmaceutical Co. Ltd. Yucheng 251200 China （，，） Abstract: Xylitol-lutein solid beverage was made through crushing ，mixing ，granulating ，drying processes，and packaging with xylitol and lutein as the main raw materials. The optimum formula as follows: xylitol is 76% lutein is ； 10% stevioside is 1% vitamin C is 10% essence is 0.5% and adhesive maltitol syrup is 2.5% The product has the ；；；；； appearance of a loose granular and of uniform size.The aqueous solution is bright yellow. It is a kind of instant drink with the advantages of convenient carrying and transportation and it has the very good market prospects. xylitol lutein solid beverage Keywords: ；； TS278 A 1007-7871 2014 09-0031-03 中图分类号：文献标志码：文章编号：（）叶黄素又名 “植物黄体素”，是一种重要的抗氧化一种具有医药生理功能的甜味物质，人体吸收迅速，既