植物多糖胶的提取及其改性应用进展 the modification and application of galactomannan gums extraction from plant resources.pdfVIP

第26卷第5期 造纸化学品 V01．26No．5 2014年10月 PAPERCHEMICA【S Oct．2014 植物多糖胶的提取及其改性应用进展 曲和玲1，巴金2 摘要：以植物为原料制取多糖胶，制备工艺相对简单，生产过程对环境的影响小，产品有着独特的 物理化学和生物化学性能，而且这些性能可以通过改性进一步加以改进；因而发展相关的农业和 林业经济作物种植与加工，并应用于多种工业领域有着重要的意义。该文概述了植物多糖胶的研 究进展。包括植物多糖胶的提取方法、结构特性分析、主要改性方法以及在工业领域的应用。 关键词：植物多糖胶；提取；结构分析；改性；应用 中图分类号：0636．1文献标识码：A 文章编号：1007—2225(2014)05-0001—06 TheModificationand ofGalactomannanGums Application fromPlantResources Jin2 QUHe—lin91，BA IndustryDesignInstitute，五黼250014，China； (1．ShandongLight and ofScienceTechnology，Jinan250353，China) 2．QiluUniversity a of from resources Abstract：As gums groupenvironmentally—friendlychemicals，galactomannanacquiredplant demonstratessome featuressuchasconvenient and distinguishing preparationprocessesespeciallyuniquephysical—- chemicalcharacteristicsandbio—chemical attributesCanbefurther properties．Moreover，these improvedthrough modificationofchemicalandbio-chemical are in industries． approaches．Therefore，theyappliedwidelymanymajor This introducedtheresearch in of from their paper progressstudygalactomannangums plant，includingpreparation and wellas inthe andotherindustries． modification，structureanalysis，asapplicationspapermakingindustry Keywords：plantgalactomannangums；extraction；structureanalyes；modification；application 作为制备于木本或草本植物种胚的一类天