五角場整改装修方案报告-5F台灣美食廣場餐飲項目.ppt

重庆世纪金街(地下商业街) 美食街项目-重庆皇冠自由城 重慶江北觀音橋商业群楼--餐饮街的规划 CONFIDENTIAL MATERIAL PAGE * CONFIDENTIAL MATERIAL PAGE * * 特力時尚匯改裝報告-5F台灣美食廣場餐飲項目Sep 23th, 2009 五樓整改-引進台灣美食廣場項目 一、臺灣美食廣場 營業面積2004㎡； 營業時間10:00a.m-22:00p.m； 另設餐飲管理公司負責招商與營運管理. 二、主 題 具代表性之臺灣精致美食； 慎選具經驗之廠商或連鎖店，及專業人士； 合理配比與冷熱甜品. 三、口 味 長期在上海經營的臺灣人，一部分產品從過去原汁原味在多年經驗與實踐，已改良符合LOCAL口味，適合消費大衆.同時利用過去多年在上海磨練的經驗與資源、對上海的熟悉度等，將會使成品較低更具競爭力。對公司而言，省心省力，且降低成本，同時又可達到五角場商圈之話題與亮點，進一步提高特力時尚匯（特力屋）知名度. 四、成立新的合資餐飲公司 暫定特力70%，旭陽30%；這家公司過去實地做過的項目有 独立餐饮店项目 1994年至2000年止全国开店数量共计45家开店城市包括: 香港 / 加拿大 / 北京 / 上海 / 广州 / 深圳 / 苏州 / 沈阳 / 西安 / 大连 2000.12创建于 浦东张江高科技园区 大江南北复合式餐厅 京面子複合式餐飲 2003.2创建于中式餐厅与咖啡厅混合的复合式餐厅 美食 广场 重庆世纪金街-地下商业街美食广场项目 近1300平方米集聚各国风味的美食广场。 时尚、流畅的设计，提供便捷、卫生、宜人的用餐选择。 400个用餐坐席，充分满足顾客的饕餮愿望。 规划有铁板烧、小火锅、寿司吧、咖喱屋、东南亚美食及果汁吧等13个摊位。 福州广辉商业广场-地下商业街美食广场项目 以休閒浪漫的咖啡●茶●輕食● 西式快餐.使顧客滯留帶動人氣與消費 六、操作方式 新公司負責招商與營運管理； 招商-目前已接洽有：笑嘻嘻、媽煮廟、鼎盧、嘉義雞肉飯等，均表示濃厚興趣； 由於尚未完案，目前無法進一步深談； 營運-若本案初步OK，將立刻着手營運管理相關之手冊與辦法. 七、具體方式 提供公共部位裝修與天地墻、不提供設備。具體交接介面另與二馬、陸欣討論； 着收進厰費（約RMB10万左右），提成25%； 案圖面約15攤； 整體重新規劃、裝修預估約RMB300万. 預估2010年3月開幕營業 八、特力时尚汇平面設計圖 5F现状 八、特力时尚汇平面設計圖 5F新规划 方案一 冷热饮 2铺 小铺 13铺 6F主题餐厅 座位数 490位 八、特力时尚汇5F新规划 方案一 （局部放大） 冷热饮 2铺 小铺 13铺 6F主题餐厅 座位数 490位 九、方案一財務試算-5樓台灣餐飲美食設算 期間5年自2010年3月~2015年2月,共15個攤位. 總建築面積為2004平米 2010年設算基礎如下, 自2010年9月日來客到達3000人後, 即為最高標準, 不再估算成長 九、方案一財務試算-5樓台灣餐飲美食設算 5年財務設算(自2010年3月~2015年2月)數字如下 十、特力时尚汇平面設計圖 5F新规划 方案二 冷热饮 2铺 小铺 11铺 6F主题餐厅 台湾特产 座位数 434位 十、特力时尚汇5F新规划 方案二 （局部放大） 冷热饮 2铺 小铺 11铺 6F主题餐厅 台湾特产 座位数 434位 十一、財務試算-若5樓直接出租給餐廳 期間5年, 2010年3月~2015年2月 立威在現在基礎外, 無其他額外費用支出, 目前有承租意向之商舖即剛好符合租金預算成本 Q A Thanks *