Rélaischateaux用怀旧反抗“量产化”.docVIP

Rélaischateaux用怀旧反抗“量产化” 　　具有历史性的设计酒店是与全球化对立的一种方式，人们将此作为自己返本溯源的表现形式，用怀旧的举动来反抗“量产化”。 　　 　　西班牙人贾默?塔皮斯(Jaume Tapies)打从16岁起，就是Rélaischateaux(罗莱夏朵)酒店品牌的粉丝，有天回家，他见到母亲偷偷地哭，以为发生了什么不幸，结果母亲告诉他，由于父亲长期兢兢业业的经营，祖父买下的一个由破旧碉堡改造的家族酒店，终于获得了Rélaischateaux的接纳，正式成为其中一分子，她是高兴得忍不住哭了。 　　大学期间，塔皮斯就在各种酒店做兼职，拿出大部分的积蓄去拜访各地的Rélaischateaux的成员。如今他已经当选RC组织主席，家族古堡酒店坐落在一座300米高的小山顶部，塔皮斯为酒店设计了各种露台，游客住在古堡等于住在他的家里，无论从餐厅、泳池或是健身房向下望，都能俯瞰山谷的美景。塔皮斯自己也甚是得意。 　　这个Rélaischateaux到底是什么? 　　2009年5月，Rélaischateaux开通了简体中文网站，虽然整体界面看上去很简陋，但凸显了这个法国酒店组织联合会的雄心――终于将亚洲视为重点目标。 　　继《米其林红色指南》、《孤独行星》、《美国国家地理指南》等多种旅游指南刊物、餐厅等级评定标准发行中文版之后，Rélaischateaux也在筹划尽快将旗下会员列表刊印出版中文版，让中国人熟知。 　　这个注重“个性体验”、“私人服务”和“顶级享受”组织的到来，表示中国的旅游市场，已经向“历史性设计酒店”和“eatertainment(美味娱乐)”方向挺进。 　　 　　通往欢乐之路 　　 　　从1980年开始，西方旅客对艺术、文化和历史兴趣的升温，导致了“文化旅游”产业在欧洲、美国、日本等发达国家的快速发展。近年来中国大热的“精品酒店”以及“特色设计酒店”早在30年前就于西方崭露头角。一些原本只供贵族及名流下榻的酒店，开始面向有钱有闲的中产阶级。 　　 　　Rélaischateaux于1954年成立，来源于Rélaischateaux和Chateaux de France两个组织，前者为法国乡村农舍及小客栈群体，后者为法国周边城堡酒店群体，当然不等同于中国乡村的“农家乐”，这些酒店都由家族经营有了一定年头，发展成为兼具高级服务和私密性的酒店。《永远的普罗旺斯》一书作者彼得?梅尔曾经抱怨，在他的这本书大热之后，总有朋友去往他在普罗旺斯的家里借宿，享受法国乡间美景和美食，有时一住达数月，彼得的家间接成为高级乡村客栈，只是这个生活在法国的英国人不乐意往此方向发展罢了。 　　Rélaischateaux最早的会员皆在巴黎通往里维埃拉的7号公路上，总共8家，当时7号公路也被称为“通往欢乐之路”。“虽然大到全球，小到亚洲，都有不少连锁餐饮和酒店集团，但对RC来说，目前没有真正意义上的竞争者，因为我们的经营模式不同，事实上，我们是一个非盈利性机构。因比发展优秀会员就成了机构最大的目标，同时，机构也从旗下会员中选出适合的经营者来管理，我们每4年选举一次主席。”Rélaischateaux的亚洲区发展总监斯蒂芬?俊卡(Stéphane Junca)说。因此，Rélaischateaux更像一个公会，那些在法国独立经营的家族企业酒店，在加入联合会之后能从集体优势中获得利益。久而久之，便形成了特殊的品牌效应。 　　 　　“吾皮族”的福祉 　　 　　Rélaischateaux会员早期多数集中于欧洲，在最近十年里，这个特色产品市场高速发展起来，是为“历史性设计酒店”，即将历史建筑改造的酒店，与设计型酒店结合的产物。 　　“Whoopee”这个词，原意指“欢呼声”，现在成了“吾皮族”的代名词，专指有钱、健康的老人，他们喜欢单独或结伴周游各地，“grey wsve(灰色的浪)”专指“吾皮族”出外游玩，这个“灰色浪潮”正在逐年扩大。“吾皮”们对旅游已经很有经验，年龄的增长让他们成为见多识广的一群人，反而比年轻人更难伺候――他们希望外出游玩能感受到不同寻常的新鲜劲儿，好让自己的精神年龄变小，这就对酒店的独特性要求甚高。另外，他们已不可能像年轻人一般跋山涉水，对酒店的服务自然要求尽善尽美。 　　随着生活水平的提高，人们的平均寿命也随之增长。“吾皮族”的出现成为了一个奢华酒店行业中有趣的目标团体。 　　老龄化目前在中国还只是刚刚开始，“吾皮族”显然不是Rélaischateaux看好中国市场的原因。在欧洲，由于出生率低，家庭数量和平均家庭人口的衰减，每个家庭中儿童数量减少了，独立的有工作的女人数量增加了，单身的数量增加了。而在中国，则是独生子女家庭的需求。如果说在西方，设计酒店最重要的目标