氮、钾肥用量对膜下滴灌加工番茄产量和品质的影响-论文.pdfVIP

中国土壤与肥料2017(1) 1838／sfsc doi：10．1 氮、钾肥用量对膜下滴灌加工番茄产量和品质的影响 杨玉珍，孟超然，张新疆，白如霄，危常州4 (石河子大学农学院／新疆生产建设兵团绿洲生态农业重点实验室，新疆石河子832003) 摘要：通过田间小区试验，研究不同氮、钾肥用量对加工番茄产量、品质的影响。试验设N0、210、300、390 4个水平。K，00、135、225、315ks／hm24个水平，于成熟期测定各项品质指标、产量构成并分析增产效 kg／hm2 应。结果表明，氮肥、钾肥对加工番茄均有显著增产作用，但钾肥的增产作用强度不如氮肥显著。氮、钾肥增产 ks／hm2低氮处理糖酸 ks／hm2处理番茄红素、可溶性固形物较300kg／hm2处理显著降低10．85％和14．77％，较210 比显著下降36．04％。随施钾量的增加，番茄红素持续增加，315 ms／100g。增施钾肥 ks／hm2处理最大，为14．97 可溶性固形物含量可以提高8．81％～13．73％，糖酸比提高3．98％～30．68％。增施钾有利于降低脐腐病发生率， 提高氮肥用量可使脐腐病发生率显著增加。分别对施氮肥量、施钾肥量和产量的关系用一元二次方程拟合，得到 最高产量氮肥施用量为265．5kg／hm2，最高产量钾肥施用量为268．5ks／hm2。确定合理的氮肥和钾肥的施肥量范 围分别为254．1～265．5和225—230．2 kg／hm2。 关键词：膜下滴灌；加工番茄；产量；品质；氮肥；钾肥 中图分类号：$641．2；S147．2文献标识码：A 文章编号：1673—6257(2017)01—0061—07 新疆属于典型的大陆性荒漠气候，光热资源丰 农田土壤速效钾已有较大幅度下降[9]。而加工番茄 富，昼夜温差大、日照长、降水量少，加工番茄产 为喜钾作物。全生育期内需大量钾。因此，缺钾已 量高、品质优【1]。加工番茄已成为新疆重要的经济 成为严重制约加工番茄高产优质的重要因素之一。 作物．目前新疆是全球第二大和我国第一大番茄主 纠正不合理的施肥方法．调整施肥结构，在大面积 产区。加工番茄生产能力占全国的90％以上[2]。加生产加工番茄的地区显得尤为重要。相关研究表 工番茄对氮、钾需求量远大于磷，全生育期吸收总 明，氮素对加工番茄产量的贡献最大，其次是磷素 量钾最多。其次是氮，磷较少。氮、钾是番茄需求 和钾素[10I。适量的氮肥能够促进番茄根系发育， 量最大的两种大量元素[3。4]，一般认为在我国氮肥增加氮磷钾养分吸收量，降低脐腐病发生率和增加 对作物产量贡献率为48．65％～79．4％[51，但氮肥产量，而过量施用氮肥则有相反的效果[11|。氮肥 的利用率低，一般在28％～41％之间[6]。目前，加施用量偏高，不仅果形较小且裂果严重，脐腐病发 工番茄种植过程中氮肥的施用仍以经验估算为 生率升高[12|，烂果率增加，耐贮性大大降低[8]。 主[7]。由于氮素在促进作物生长发育和产量形成方 研究表明。适当提高钾肥用量可提高番茄坐果 面作用显著，生产中形成了偏施氮肥的施肥习惯， 率[13]，增加加工番茄产量，经济效益显著[14|。适 严重影响投肥经济效益和番茄产量及品质．特别是 当增施钾肥可以改善加工番茄品质，提高可溶性固 脐腐病发生比例显著增加[8]。新疆土壤速效钾较为 形物、番茄红素[13，15]，提高果实Vc、可溶性糖、 丰富．长期以来农民不施或施用较少量钾肥，但随 有机酸含量[13。。番茄果色与果实中钾的含量显著 着主要农作物单产水平提高和连年耕作，农作物从 相关，增施钾肥减少果实着色障碍[16。18。。施钾能 土壤中带走大量的钾．使土壤钾素有较大的消耗， 增强加工番茄抗逆性．减少果腐病和脐腐病的发