现代制粉车间清粉机配置与使用.pdfVIP

垫!!生笙!塑 塾垡重坌三些幽Q垒皇!旦E!Q竺!幽业Qg!旦g堕笾!Y 型塑垫查 现代制粉车间清粉机配置与使用 邬大江 杭州恒天面粉集团有限公司杭州311215 中图分类号TS211．4 文献标识码：A 文章编号：1674—5280(2013)01—0011—05 在同质化激烈竞争的小麦粉市场中，无论哪家 而降低优质粉出率。这些物料在研磨前很有必要采 面粉企业都想把自己的面粉质量做到最好。增白剂 用清粉机精选，将上述混合物中的各种组分按纯度 使用时，部分掩盖了小麦质量、制粉设备及工艺技 和粒度分离，精选分离后的物料分别送往不同的 术在制粉中的重要性，增白剂禁止添加后，面粉业 研磨系统进行研磨，以获得粉色好、灰分低的优质 主不得不更加关注小麦质量、制粉设备及工艺技 面粉。 术，以确保自己企业生产的面粉质量更具有竞争性。 清粉机设置于高方筛与磨粉机之间，是前中路 制粉企业最大的愿望就是最大限度地提高小 高方筛与前中路磨粉机的桥梁与纽带，对筛后物料 麦利用率，提高优质粉比例以及提高面粉质量。众 进行提纯与分级的同时，也可对物料进行重新分配 所周知，面粉质量的内因取决于小麦质量，外因取 与组合。清粉机物料去向调节范围和调节幅度比较 决于工艺设备和操作管理。无论是打算建、正在建 大，在不影响同质合并的原则下，通过调节物料流 以及要改造的面粉企业，为了达到高出粉率和高出 向，可以缓解制粉过程中物料不平衡的矛盾，起到调 率优质面粉的目标，越来越重视制粉装备在制粉中 节粉间物料流量平衡的作用。 的作用。相对来讲，清粉机购置成本不高、维护和使 2清粉机结构与工作原理 用成本较低，且清粉机能够起到提高面粉质量和优 质面粉出率的作用。因此，清粉机越来越受到制粉 清粉机主要由喂料机构、筛体机构、出料机构、 企业的青睐，目前制粉行业正在形成增加清粉机使 传动机构、风量调节机构及照明机构等组件构成。喂 用数量和扩大使用范围的趋势。 料机构固定于筛体上，随筛体一起振动，进料口和固 定于机架上的进料筒作柔性连结。通过喂料调节板 1清粉机的作用 的上下移动可调节喂料门开启大小，进而控制物料 制粉车间主要任务就是利用研磨、筛理和清粉 流量，使物料沿筛面分布均匀。清粉机的机架中有两 等工艺，来生产不同等级的面粉。清粉是制粉流程 个结构相同的筛体，每个筛体中有3个筛面，每层筛 中一个比较重要的工艺。 面有4个筛格，筛格宽度有多种规格，筛格长度均为 各种物料经过不同工序的磨粉机研磨后，经皮 500mill，筛格内面装有筛面清理刷。清粉机通过振 磨筛、皮磨重筛、渣磨筛以及心磨筛分级后，这些筛 动电机传动。清粉机的风量调节机构由吸风室、吸风 后物料含有比重不同的纯胚乳粒、连皮胚乳粒和麸 道和总风管三部分组成，清粉机的吸风道有变截面、 屑，其粒度和品质差异较大，如果将这些物料直接 旋流式和倒梯形三种形式。 送往渣磨或心磨进行研磨，物料中的麸屑被碾碎后 被清粉的物料由麸屑、带皮胚乳和胚乳等物质 不容易分离，既影响面粉粉色，又增加面粉灰分，从 混合而成，清粉机是利用混合物料的悬浮速度与粒 收稿日期：2013-01—15 基金项目：国家科技支撑计划项目资助(项目编号：2012BAD34800) 作者简介：邬大江(1969_-)，男，高级工