《甘蔗制糖原理与技术》第二分册蔗汁清净课件第6章 碳酸法澄清技术.pdf

第六章 碳酸法清净技术 ●第一节 双碳法的工艺流程 ●第二节 碳酸法清净工艺流程 第一节 双碳法的工艺流程 ●碳酸法分为单碳酸法、双碳酸法及中间 汁碳酸法。目前甘蔗产区凡采用碳酸法 都是双碳酸法。 双碳酸法的流程又可分为：全汁过滤法、 沉降过滤法及一碳汁回流法三种。 ★ 全汁过滤法 混合汁 ↓ 1 工艺流程 第一次加热 （40～45℃） ↓ 石灰乳 —→ 预灰 （pH10～11） ↘ ↓ (碱度CaO 0.3～0.5g/L 二氧化碳 —→ 一碳饱充 pH10.5～11，加灰1.5% ↓ ～1.8%对蔗汁） 第二次加热 （65～70℃） ↓ 全汁过滤 —→ 滤泥 ↓ 一碳清汁 ↓ 二氧化碳 —→ 二碳饱充 （pH8.2～8.4 ） ↓ 第三次加热 （70～75℃） ↓ 过滤 —→ 滤泥 ↓ 二碳清汁 ↓ 二氧化硫 —→ 硫 漂 （pH7.0 ±0.1 ） ↓ 第四次加热 （102～105℃） ↓ 散雾器 ↓