证型与基本饮食原则89.pptVIP

證型與基本飲食原則;證型與基本飲食原則;證型與基本飲食原則;飲食原則; 甘平 葡萄、檸檬、木瓜、草莓、鳳梨、枇杷、李子、茼蒿、花椰菜、包心菜、豌豆、四季豆、花生、黑木耳、玉米、栗子、橄欖、豆漿、白米、糙米、黃豆、黑豆、赤小豆、冰糖、魚肉、豬肉、雞蛋、燕窩。 溫性 油菜、大頭芥菜、南瓜、胡蘿蔔、龍眼、荔枝、櫻桃、芭樂、金桔、楊梅、桃子、杏子、糯米、紅糖、椰子、麥芽糖、大蒜、香菜、生薑、蔥、茴香、韭菜、醋、沙茶醬、牛肉、雞肉、蝦、黃鱔、淡菜、羊奶、雪蛤、淡酒。 熱性 肉桂、核桃、榴槤、胡椒、辣椒、乾薑、羊肉、狗肉、任何燻炸燒烤物、麻油雞、薑母鴨、羊肉爐、十全大補湯、四物湯、醃漬品、咖啡、咖哩、烈酒、菸。; 涼性 菱角、蓮藕、香菇、冬菇、蘑菇、白木耳、白蘿蔔、絲瓜、芹菜、茄子、金???菜菠菜、瓢瓜、蘆筍、綠豆、豆腐、茶、麻油、生薑皮、蘋果、蓮霧、蕃茄、甘蔗、香瓜、柳丁、無花果、蜂蜜、烏骨雞、鴨、蟹、鱉、蛋白、牛奶、小米、薏仁。 寒性 任何冰品、未煮熟的食物、西瓜、香瓜、水梨、柚子、葡萄柚、橘子、楊桃、柿子、香蕉、芒果、桑椹、奇異果、竹筍、黃瓜、苦瓜、白菜、空心菜、筊白筍、豆芽、紫菜、海帶、龍鬚菜、西洋菜、豆豉、荸薺、小麥、蕎麥、食鹽、醬油、白砂糖、蛤蠣、硯、蚌類。 ; 中藥的歷史; 中藥的歷史;西 曆 ;二 、中草藥的採集與炮制;二 、中草藥的採集與炮制;二 、中草藥的採集與炮制;二 、中草藥的採集與炮制; 三、中草藥的性能  ■第一節 四氣五味的意義;■第一節 四氣五味的意義;五味現代科學涵義;從生技(物理、化學、分子生物)的觀點;中醫體質;寒熱現代科學涵義;寒熱現代科學涵義;大黃素使乳癌細胞分化 左圖為未加大黃素 右圖加了大黃素可見細胞分化成熟 from：”Suppressed transformation and induced differentiation of HER-2/neu-overexpressing breast cancer cells by emodin”, Lisha Zhang, Ching-jer Chang, Sarah S. Bacus, and Mien-Chie Hung; 大黃現代研究;蛋白質酪胺酸激酶PTKs （protein tyrosine kinases）;A;躁狂者的血清NO臨床試驗;工藝程序和輔料 相結合的分類法 常用輔料1.液體輔料;（4）薑汁：薑性溫、味辛，有發散、袪痰、止嘔、解毒的作用。經薑汁製後的藥物可緩和其寒性，增強藥效。常用薑汁製的藥物有竹茹、半夏、厚朴、草果、黃連、梔子等。 （5）食鹽水：鹽性寒、味鹹，有補腎、軟堅、涼血、解毒的作用。經食鹽水製後的藥物，主要能引藥入腎，增強藥效。常用鹽水製的藥物有知母、黃柏、杜仲、巴戟天、小茴香等。 （6）米泔水：米泔水甘寒無毒，有吸附油脂的作用。主用來浸泡含油質較多的藥物，以降低其辛燥之性，增強補脾和中之效。常用米泔水製的藥物有蒼朮等。;2.固體輔料;一、熱證的推測：;二、熱證的證據：;三、苦寒性藥物治療熱證(清熱)的證據：;熱與寒的含(定)義;過敏性氣喘 寒熱辨症 羅倫謙;過敏性氣喘 寒熱辨症 羅倫謙;使用微陣列探討中醫寒熱辨證; 使用微陣列探討中醫寒熱辨證;使用微陣列探討中醫寒熱辨證;除雜質洗去泥土 人參含澱粉及還原糖易被微生物感染生霉 傳統方法 人工沖洗:破皮 人參皂苷 8-8.8% 最新改良方法 超聲波沖洗 高壓水沖洗 可避免機械性撞傷人參破皮斷蘆斷鬚 效率高 質量好 鄭虎占,中藥現代研究與應用 學苑出版社1997:19 ;1.人參皂苷生曬參5.61% 白人參:白糖參 2.92% 紅參5.02% 2.含甘油糖脂及甾醇苷脂肪酸 3.藥理:保肝、改善胃黏膜血流量、調節免疫功能、 提高SOD活性、抑制腫瘤、 增強動物抗疲勞能力和抗缺氧能力 紅參均較另兩種為優 4.毒理:田七素(dencichine) 生曬參0.49%紅參0.26% ;曝乾 《神農本草經》《本草經集注》 《本草圖經》 《證類本草》 《本草乘雅半謁》“頻見風日則易蟲蛀” 曬乾 沸水燙鮮參分鐘,然後撈出,入冷水中待冷卻後,在70℃ 烘乾 人參皂苷是人參主要成分,可被人參中含有的酶水解生成皂苷元,後藥效降低,35℃ 左右酶活性最強,